廣東江門最有名的六大美食是什麼（廣東江門最有名的六大美食）

2023-05-15 16:48:28 1

廣東江門最有名的六大美食，特色江門味，甘甜酥脆，你吃過幾道？

江門是一個具有歷史文化底蘊的城市，當地的特色美食更是豐富，生態環境優美，食材新鮮地道，名廚遍布世界，一些烹飪手法自成一派，這些，都讓人念念不忘，今天小編就來分享廣東江門最有名的6大美食，第3種不僅食味好，而且特別的滋補身體，一起來看看吧。

一、古井燒鵝

古井燒鵝是廣東省江門市新會區的一道特色名菜，憑藉其皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客喜愛。更重要的是，燒鵝皮也太太太香了！一啖啖燒鵝皮吃下去，先感受到鵝皮的脂肪暴擊，隨之而來的是複雜的香料味、甜甜的酒香、些微燻烤氣息，陳皮和草果構成綿長的回甘，一掃膩感。

二、雞屎藤餅

每次提到雞屎藤餅，人們都會好奇地問"雞屎"都可以吃？會不會像臭豆腐那麼臭？其實正好相反，雞屎藤是一種藤蔓植物，搗碎後聞起確實會讓你有股淡淡的憂傷，將糯米粉一起混合，壓製成模，蒸熟就可食用，散熱解毒功效明顯，不僅味道清香可口，還是江門五邑地區清明節必備的過節小吃。

三、臺山黃鱔飯

臺山黃鱔飯是廣東江門臺山的一道名菜。對選米和黃鱔的比例及製作以及煮飯過程都頗為嚴謹，開吃前，將香蔥、米飯、黃鱔肉充分攪拌均勻，米飯軟硬適中，一絲絲的鱔肉軟滑鮮彈，鮮美至極，不僅食味好，而且對各種身體狀況的人都具有滋補功能，故民間還有「夏令黃鱔賽人參」之說。

四、外海花生餅

外海花生餅是廣東外海歷史悠久的地方傳統名小食之一，不同於一般的花生餅，這個簡直就是固體的顆粒花生醬，每口都卡茲的花生粒混著些許的砂糖，雖然甜度稍高但不妨礙它的美味，挺特別的口感，有種濃濃花生醬的感覺。

五、恩平瀨粉

恩平瀨粉，廣東省江門市恩平市特產，主要是以粘米為原料，選料和製作工序複習，需要合數人力才可以製作出來，吃時用開水燙過，過冷河後加進上湯，再加入白糖燒酒，別有一番風味，恩平人一直以來都把「恩平瀨粉」當作中秋節的主食

六、五味鵝

五味鵝是是廣東省江門市臺山市的一道特色名菜，吃過的人肯定看到這個名字就想著那味道。五味鵝口感嫩滑，味香帶甜，當地大廚選用農家飼養的老鵝，放入自調的五味汁中慢火浸滷40分鐘，成菜五香味悠長，連鵝骨都變得滋味十足。

以上就是小編分享的廣東江門最有名的6大美食，第3種不僅食味好，而且特別的滋補身體，你還知道哪些江門特色美食呢？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。我們下期再見！