怎樣炒紫甘藍的做法大全（簡單的清炒紫甘藍的做法）

2023-05-16 06:19:41 1

用料

紫甘藍半個

鹽半勺

白糖1勺

生抽1勺

食用油1勺

蠔油1勺

大蒜2瓣

大蔥6小片

雞精半勺

簡單的清炒紫甘藍的做法

紫甘藍切成粗絲。

兩瓣大蒜切碎，隨意切幾片大蔥。

炒菜油倒進鍋裡，熱鍋涼油，把大蒜碎和蔥花炒香。

蔥和蒜微黃後倒入切好的紫甘藍翻炒。

可以加一些開水翻炒，加入半勺鹽、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油，繼續翻炒。大約5分鐘。放半勺雞精，再翻炒一分鐘，就可以裝盤了。

裝盤後可以撒些香蔥和白芝麻裝飾。

小貼士

紫甘藍可以生吃，喜歡脆一些口感的可以炒的時間短一些。