大同必吃的5大美食地址(大同廣靈縣6大推薦美食)
2023-05-16 06:39:28 1
廣靈縣位於山西省東北邊陲,北嶽恆山東襟,永定河上遊,屬於大同市管轄,下面小編給大家分享一下到了廣靈縣要品嘗一下的6道地方美食。1、畫眉驢肉
廣靈畫眉驢肉,以廣靈特產的畫眉驢肉為原料,經煮熟醬制而成。在煮肉的湯鍋中加有鹽、味精、醬油、冰等調料,燒開後再加入陳皮、草果等香料和滋補中藥,因此,廣靈五香驢肉不僅風味獨特,味道純正,而且有很好的營養和保健作用。
2、東方亮小米
廣靈名特產「東方亮」小米,原名「御米」,據傳曾是康熙皇帝的貢米。隨著時間的推移,後改名為「東方亮」,歷史悠久,馳名省內外。
3、廣靈大尾羊羊肉
廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產,以味道純正遠銷省內外。
4、廣靈豆腐乾
五香豆腐乾是北部地區廣靈縣的傳統名產,已有100多年的製作歷史,享譽雁北、大同、河北等地。這種五香豆腐乾為條狀,色澤白裡透黃,質地硬中有韌,成香耐嚼,越嚼越香。
5、廣靈糊糊面
該品以偏遠山區無公害、無汙染的優質碗豆、山扁豆、東方亮穀子、玉米等純天然小雜糧為原料,在傳統配料的基礎上,運用現代加工技術精製而成,其營養成份搭配齊全、配方合理、口感受細膩、味道香濃,含有植物高蛋白胺基酸和多種微星元素,被人們稱之為「廣靈咖啡」。
6、廣靈白靈菇
白靈菇屬低溫型的菇類,因而適合廣靈春、冬氣溫低,風大乾燥,無雜菌生長條件,有「西天白靈芝」和「素鮑魚」的美稱,白靈菇營養豐富,潔白無暇,肉質細嫩,口感脆滑,味道鮮美,久燉不爛,可適用於各種烹調方法。
以上是給大家推薦的廣靈縣的6道美食特產,到廣靈縣的朋友可以找找嘗嘗,回家的時候也可以帶點當地的特產回家。
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