清蒸鱸魚的時間短（寒冷與溫暖之間只差一碗清蒸鱸魚）
2023-05-16 16:09:35 1
By ヾ(＾。^*)蛋黃酥
用料
鱸魚 一條蔥花 適量薑片 6片蒸魚豉油 2勺料酒 1勺紅線椒 1個紅蔥段 5段做法步驟
1、新鮮鱸魚一條，洗淨用廚房剪剪去魚鰭魚尾。
2、用刀從魚背開始切，魚腹那不要切斷。
3、拿一個大盤子，鋪上蔥段和薑片。
4、給魚擺個造型，淋上兩勺(普通小湯勺)蒸魚豉油。
5、蓋上保鮮膜，用牙籤戳些小洞。(如果是用蒸鍋蒸魚就不用蓋保鮮膜)
6、這個盤子太大，蒸鍋放不下，我用微波爐蒸(一定是有蒸魚功能的微波爐才可以)，選擇清蒸魚功能。用蒸烤箱或者直接蒸鍋蒸都可以，看自己方便。
7、蒸好後取出來去掉保鮮膜，紅線椒切小圈，擺在魚上，蔥花撒上。
8、燒熱油，潑在蔥花上。
9、香氣四溢的清蒸魚就做好啦。
鱸魚的營養功效
鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
1.益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。
2.維持神經系統的正常
銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
3.補肝益脾
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚的飲食禁忌
根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
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