開心果可以做什麼甜品（開心果也能烹飪營養美食）

2023-05-16 13:54:32 1

三湘都市報全媒體記者 朱蓉

上周，第二季美國開心果收穫與烹飪美食活動以「線上 線下」相結合的方式舉行，火熱程度超乎往年。過程中，活動參與者共同了解美國開心果的種植和收穫過程，並與國際名廚甄文達一起用美國開心果烹飪中式美食。

美國開心果種植者代表多米尼克·皮蒂利亞諾通過視頻表示，「近年來，中國已經成為美國開心果最大的出口市場，我們非常重視中國市場。由於開心果樹需要七到十年才能結果，所以一直以來我們精心種植，延續傳統，革新技術，始終保持農產品行業的高標準，懷有持久的種植熱情並保證豐厚的產量。希望美國開心果能繼續帶給中國的家庭和消費者更多營養和開心，這也是我們所有果農們的願景。」

在活動的互動烹飪環節中，甄文達帶來了創新的美國開心果菜譜。此次，他帶來了菜譜分別是香脆開心蝦丸、香檸開心魚柳和五香開心長壽麵，寓意美好。既體現了中國美食文化的精髓，又把美國開心果與中式菜餚完美結合，食材搭配、營養、口感及色澤都相得益彰，。

美國開心果不但可以作為烹飪的原材料，也可以直接食用，是營養的源泉。首都保健營養美食學會理事陳治錕，主攻烹飪與營養的他，在豆果美食直播間中分享了自己的心得：「如今大家都趨向於健康的生活方式，不僅追求健康飲食，同時也注重日常的運動鍛鍊。美國開心果含有人體不能產生的9種必需胺基酸，意味著開心果可以作為膳食完全蛋白的一個來源。當然，美國開心果也是日常烹飪和烘焙的好食材。而無論是在日常食物的選購上還是在運動健身的前後，美國開心果都是理想的選擇。」

美國駐中國總領事館廣州新聞文化處文化事務官武傑表示，自己平時經常吃美國開心果。近些年來，很高興能看到美國開心果得到了廣大中國消費者的喜愛與認可，希望未來能有更大的市場。

據了解，消費者想要購買來自美國，產自加州，高品質的美國開心果，可通過線上（京東、天貓等）或線下超市（Ole』、盒馬、城市超市等）等平臺。