秋葵怎麼做涼拌比較好吃(涼拌秋葵這樣做百吃不膩)
2023-05-16 21:33:51
天熱沒胃口的時候就特別想吃涼拌菜, 今天分享一個超簡單的涼拌秋葵, 一學就會,幾分鐘搞定! 低卡、低熱量,減肥期間隨便吃,好吃不胖❗️
By 薄荷糖的味道818 【豆果美食官方認證達人】
用料
秋葵 1盒蒜頭 3瓣紅尖椒 2-3個生抽 1大勺醋 2大勺蠔油 1小勺糖 適量油 少許鹽 2g做法步驟
1、材料備好
2、秋葵洗淨,蒜和辣椒切末
3、水開下秋葵燙一下,加少許鹽,燙至變色,一分鐘左右吧
4、撈出過涼水
5、切去根部,擺盤
6、鍋中放少許油,下辣椒大蒜爆香
7、加生抽和醋
8、一點蠔油
9、少許糖,拌勻
10、倒入盤中即可
11、好可愛的五角星
12、酸辣爽口,好吃!
小貼士
1、燙秋葵的時候加少許鹽,可以保持脆綠。 2、小米椒又把我辣著了,下次要長記性少放一點
秋葵的營養功效
1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有「植物偉哥」之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品,老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎後可作咖啡的代用品。
3.護胃養胃
具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥,對惡瘡、癰癤有療效。
秋葵的飲食禁忌
秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
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