辣炒雞胗怎麼做才不腥（辣炒雞胗適合家庭做法）
2023-05-06 05:46:05
辣炒雞胗，怎麼做到香味十足，沒有腥味，
雞胗切稍厚些的薄片，加蔥姜料酒焯水
打去浮沫，雞胗變色撈出控水。
熱鍋涼油，下薑絲，雞胗
加入 鹽 料酒 ，炒幹水份，裝盤備用4
重新起鍋燒油，下入野山椒，小米辣，炒香
炒香後放入雞胗
加入生抽，蠔油，醬油，胡椒粉，蒜苗葉
大火翻炒均勻，裝盤出鍋即可
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