果味烤羊排烤箱做法（烤究美味靈魂就醬）
2023-05-06 11:41:10 1
夏天的肉肉回味無窮，今天準備了烤羊排，鮮嫩多汁超好吃！著急吃的肉醃製2-3小時，不著急吃的冷藏過夜更好。
By @_Kitty_
用料
羊排 1500克生薑 8塊料酒 2勺洋蔥 1個大喜大烤肉醬（孜然燒烤味） 半包大喜大烤肉醬（原味） 1包橄欖油 適量孜然 適量鹽 適量做法步驟
1、羊排洗淨分好塊，冷水浸泡去掉血水
2、控幹水分後用廚房紙多吸幾遍水分，然後把洋蔥、薑片、放到羊排中
3、倒入大喜大烤肉醬原味一包，我今天肉量比較多可能有差不多3斤，如果少的肉量，醬也要適量減少
4、戴手套充分抓均勻，可以多抓一會
5、密封，多蓋幾層保鮮膜放到冰箱冷藏醃製
6、烤箱提前預熱，上下火200°預熱15分鐘以上，羊排入爐前再加半包孜然醬料，然後用凱度B7臺式蒸烤箱（30）烘烤40分鐘
7、時間到了烤箱再加15分鐘，不要關，羊排取出撒一些孜然、鹽、辣椒粉，然後放會烤箱烘烤
8、超好吃的烤羊排就做好啦！味道非常棒，用這種調好的醬料也更方便一些，口感也不錯哦
9、再來一杯紅酒，特別完美哈哈，烤完肉類大家會擔心味道的問題，這款蒸烤箱內腔是不鏽鋼的，烤網可以抬起，輕鬆清理油汙，清理乾淨後用蒸的模式蒸15分鐘，完全不會有異味，非常好用的一款蒸烤箱。
10、味道太美啦！
小貼士
1.羊排泡完一定要把水吸乾一些； 2.醬料量僅供參考，根據自己口味調整即可。
羊排的營養功效
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
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