大廚做山芹菜炒肉（翻山越嶺只為這道青椒炒肉絲）

2023-05-06 21:04:58 4

By Vivi優醬

用料

做法步驟

1、肉絲洗淨，加入澱粉1，鹽，老抽，胡椒粉和食用油抓勻待用，青椒洗淨切絲，澱粉2用水攪拌均勻待用

2、調料汁，生抽，糖，蠔油，澱粉水，少許鹽拌拌均勻待用

3、鍋內放油燒熱，倒入肉絲翻炒至熟透，盛起

4、鍋內燒油，倒入蒜頭和大蔥絲炒香

5、倒入青椒絲，翻炒至半熟

6、倒入料汁翻炒

7、倒入肉絲繼續翻炒收汁，起鍋前放少許雞精調味

8、完成咯

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