小寒吃什麼食物好（用5種紅色食材煮粥喝）

2023-05-06 07:30:55

今天是小寒，一年當中最冷的一段時間，天氣變冷之後很多朋友都會手腳冰涼，尤其是女性朋友，入冬之後穿很多的衣服還是手腳冷的像冰塊，這個時候我們可以利用身邊最簡單的食材來調理，今天就和大家分享一款非常簡單的養生粥——「五紅粥」，五紅粥能暖身暖胃補氣血，非常適合冬季或者是女生每個月的特殊時期，這5種食材就是5種紅色的食材，這些食材有補血益氣的功效，常喝這款粥還能起到美容養顏的作用；

五紅粥的主要食材是紅豆、花生、枸杞、紅棗和紅糖，但是這幾種食材煮出來的粥不夠粘稠，很有可能煮成五紅湯，所以為了口感更好，營養搭配做到「粗細搭配」，讓營養更加均衡，我還加入了適量的大米和糯米，能讓這款粥喝起來更加粘稠；

五紅粥的做法非常的簡單，晚上可以用電飯鍋或者電燉鍋預約好，第二天早上喝非常方便，我一般都是用電壓力鍋預約好，特別簡單方便，把食材和水都放進去，設置好，第二天早上直接喝，煮好的五紅粥入口綿軟濃稠，有一股濃濃的紅糖甜味，喜歡的朋友可以試試！

【原材料】紅豆50g、花生50g、枸杞10g、紅棗10顆、紅糖30g、大米30g、糯米30g；

【五紅粥的做法】

1、紅豆、花生、大米和糯米都需要提前浸泡，尤其是紅豆，不容易煮爛，像我這樣預約煮粥還有一個好處就是不用提前浸泡，預約的時間也就順便把食材浸泡好了；

2、把準備好的紅豆、花生、大米、糯米、紅棗倒進鍋中，清洗乾淨；

3、清洗乾淨後加入適量的清水，放進電壓力鍋，按「雜糧粥」的預約功能，根據自己的需求時間預約好；

4、紅糖和枸杞不需要浸泡和燜煮，所以先放在一邊，等第二天再放；

5、第二天早上，這個五紅粥就煮好了，我用的是「雜糧粥」的功能，所以粥煮的比較軟爛，非常粘稠軟爛；

6、粥煮好之後加入紅糖和清洗乾淨的枸杞，紅糖的多少根據自己的喜好選擇，能吃甜的可以多放一點，蓋上蓋子，利用電飯鍋的保溫功能再保溫5分鐘，等糖化開就可以了；

7、這樣濃稠好喝的五紅粥就煮好了，暖身暖胃還能活血養顏，這樣燉一鍋夠一家人吃一個早上了；

五紅粥的做法總結：

1、做這款粥的時候還可以加入紫糯米，口感和營養都會更好，具體的食材和用量可以根據自己的喜好調整；

2、煮粥的時候枸杞和紅糖最後放，這樣不僅口感會更好，而且不會破壞枸杞和紅糖中的營養成分；

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