新四季網 美食帶殼的蜆子肉怎麼炒(好吃到飛起的爆炒黃蜆肉)2023-05-06 05:19:44 1帶殼的蜆子肉怎麼炒?,我來為大家科普一下關於帶殼的蜆子肉怎麼炒?以下內容希望對你有幫助!帶殼的蜆子肉怎麼炒黃蜆子洗淨。放入少許鹽,吐沙。涼水下鍋煮至開殼,開一個撈一個,再不肉就老了。全部撈出後,過涼水洗淨。姜,蒜切片,辣椒,香菜切段。調碗汁:魚露一勺,料酒一勺,醋3勺,蠔魚2勺,白糖大半勺,蒜蓉辣醬3勺,調勺備用。鍋內放油,姜,蒜,辣椒,麻椒炒香。放入焯好的黃蜆,加入碗汁,大火翻炒。散上香菜。裝盤即可。為了方便吃,吃前用手去掉殼和內臟,這樣吃更爽。無水印,夜宵,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,熱菜,葷菜,下酒菜,下飯菜,