餃子皮怎麼做又亮又筋道(筋道的餃子皮這樣做好吃一百倍)
2023-05-06 05:37:38
再次下廚秀一下做餃子皮技能,真的非常筋道,煮好的餃子又不粘黏,一口一個,好吃到停不下來!
By 霍_小小
用料
中筋粉 200克鹽 2克清水 100克做法步驟
1、麵粉過篩入盆中,一邊倒水一邊用筷子攪拌成絮狀,然後揉製成光滑麵團;蓋蓋兒醒10分鐘左右,讓麵筋得到鬆弛!
2、醒好的麵團,切出一條,我們給它揉搓成均勻的長條
3、然後切出均勻的劑子來
4、撒一些麵粉,揉搓圓,再按扁
5、擀皮過程中,如果粘擀麵杖就撒麵粉,這樣擀出的麵皮又薄又光滑,而且煮的時候皮又不會爛
6、看,kenny粑粑包的餃子是不是特好看,之所以包的好看是因為我做的麵皮好呀!
7、一向不怎麼愛吃餃子的kenny,今天吃了8個另加一碗餃子湯,吃完吵著肚子撐!還是那句話,我做的麵皮好,kenny寶才吃的這麼放肆!
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