在家自己怎麼做牛肉丸（家庭自製手打牛肉丸口感非常Q彈）
2023-05-06 05:27:16 1
牛肉（裡脊） | 1000克 |
鹽 | 32-35克 |
食用鹼 | 2克 |
玉米澱粉 | 90克 |
木薯澱粉 | 30克 |
雞精 | 9克 |
味精 | 8克 |
細砂糖 | 35克 |
白胡椒粉 | 4克 |
黑胡椒粉 | 1.5克 |
蛋清 | 65克 |
蔥姜水 | 65克 |
冰水 | 320-350克 |
迅速降溫牛肉丸: | |
冰水 | 兩盆 |
冰塊 | 適量 |
煮丸子輔料: | 蔥、料酒適量 |
蔥白切段 薑末 水放在一起，冰箱冷藏2小時以上（必須冷藏）
,同类文章
昆明小吃特色小店（介紹15款昆明百姓小吃）
來雲南旅遊的外省朋友下飛機到昆明，或者其它地方到昆明玩的，或者在昆明打拼的，給大家推薦幾個百姓小吃。 本人最鍾愛的就是路邊攤，拋開衛生不衛生的問題，好吃才是最重要的 找到那些「隱於世」的美味小吃 找到了下面這些國寶級的小吃店 到昆明想吃到正宗實惠的百姓小吃，那麼這家一定
這4種美食一定要少吃（也別碰這4種美食）
在看臉的時代，除了要有顏值外，身材好也越來越重要。物質的極大豐盛，讓我們每天都可以吃到很多以前沒有吃過的東西。我們都知道，胖是吃出來的，有些我們平常常吃的食物，看似沒什麼油，吃了應該會很健康，不長肉，但恰恰不是這樣的。以下4種美食，看似含油少，其實是很容易長肉的，來看看下面這4種是不是你常吃的。
正宗烤魚做法烤箱竅門（烤魚只要方法正宗）
炙烤鱸魚 愛情容易讓人痴狂，殊不知美食也是如此，尤其還是如此鮮美的鱸魚。 食材準備 400克鱸魚，40克大蔥段，薑片少許 1臺烤箱，1張錫紙，1把刷子，2克鹽 5毫升料酒，食用油適量烹飪步驟 1 洗淨的鱸魚兩邊切上一字花刀。 2 取一盤，放入鱸魚，往鱸魚身上撒
沒有糯米粉怎麼做湯圓詳細步驟（一碗糯米粉一把芝麻）
一碗糯米粉一把芝麻，教你在家做湯圓，香甜又軟嫩，比買的還好吃 元宵節是中國人十分重要的節日，所以民間有「元宵大如年」的說法。每到傳統節日元宵節，到處張燈結彩，不管南方北方，都有吃湯圓（也叫元宵）的習俗，不僅開胃可口，也是為新一年討個好彩頭。 其實湯圓的做法很簡單，一碗糯米粉加上一把芝
又滑又嫩又脆的基圍蝦怎麼做（基圍蝦這樣做太好吃了）
還有幾天就要過年了，大夥這幾天應該都挺忙的吧！家鄉的父母正在忙著辦年貨，而在外工作的你，或許正在忙著買車票吧，您啥時回家過年呢？小時候覺得一年時間好慢，但是長大以後就覺得時間太快了，一轉眼就到了，如果是上班的話領12次工資就完了，做生意的話估計這幾天正在忙著收帳了吧，反正每個人都有自己的苦衷，長大
熟綠豆怎麼樣做綠豆餅（綠豆別再煮湯了）
綠豆別再煮湯了，教你自製綠豆餅，皮薄餡大酥掉渣，餡料綿密細膩 最近綠豆餅似乎又火起來了，看到別人都在吃，我也忍不住買了兩盒，味道確實不錯，外面的皮很薄，並且比較酥，裡面包裹著的綠豆餡也香得很，不算特別甜，並且綿密細膩，一口咬下去冰涼爽口。 立夏將至，天也熱了，家裡的綠豆除了煮湯之外，不
北京哪裡烤魚最好吃（北京最美味的烤魚店TOP10）
推薦閱讀發送「推薦」提取文章 2015北京必吃100家餐館 北京適合請爸媽吃飯的館子 北京南城、東城、西城、北城美食地圖 北京古代天黑沒電，他們幹啥 京城那些排長隊的餐館 江邊城外烤全魚 人均：67元 地址：東直門內大街15-2號 推薦理由：分
汗蒸房為什麼要一直開著（幹蒸房很多人也理解為汗蒸房是否對）
最近有在網上接待了不少客戶朋友的小編，聽到了客戶朋友會問到，有沒有幹蒸房，最後經過細細了解才發現，幹蒸房和汗蒸房存在分不清的情況，這裡給大家普及一下吧。 首先我們都知道土豆，只要一說土豆就知道它是可以吃的，什麼土豆燒肉，乾鍋土豆片什麼來的，但是有些地方就喜歡叫馬鈴薯，如果當地有一個人想要網上尋
相府油潑魚（浙江臨海各派出所大廚曬廚藝）
錢江晚報·小時新聞記者 陳棟 通訊員 馮佳麗 不少人很好奇，那些威武神勇、無所不能的警察，平日裡都吃的啥，一日三餐又是誰在打理？ 近日，浙江臨海市公安局就別出心裁，舉辦以「我為祖國獻道菜」為主題的廚藝大賽，將臥虎藏龍在各派出所背後的大廚們請了出來，大家切磋廚藝，拿出一道各自的拿手好菜，並邀
肉絲麵如何做好吃（炒出來的肉絲麵的做法）
想吃炒麵，但是家裡只有普通的白麵條，於是這道午餐就誕生了。。。。 製作方法和炒麵非常相似，因為這種白麵條比較嫩，所以不適合炒太長的時間，我是把所有的蔬菜和肉都炒熟之後再放入麵條，這樣既能保持麵條的完整性，而且吃起來也別有一番風味 圖片中我準備的蔬菜比較多，是兩個人的分量，而且我自己也喜歡吃多