烙糖餅怎麼做又軟又好吃竅門（家常烙芝麻糖餅）

2023-05-06 04:18:57 2

家家戶戶都離不開麵食，麵食的做法多種多樣，我是家裡只要有麵粉我就不愁了，每天感覺有好多美食要做，這幾天老媽想吃糖餅了，我就做了一款懶人版的小糖餅，它的特點就是不用醒面，不用發麵，非常柔軟涼了還不硬，想減肥的我也沒控制住自己的嘴巴吃上了好幾個，你肯定會說有那麼誇張嗎，那就和我一起來學吧，可好吃了，新手也可以輕鬆做成功。

配料：300克普通麵粉，170毫升開水，50毫升的涼水，適量白糖，黑芝麻，麵粉

【製作步驟】

1.首先大碗中倒入300克的普通麵粉，用170毫升的開水燙麵，攪拌成絮狀再用50毫升的涼水和面，下手揉成一個柔軟光滑的麵團。

2.直接搓成長條不用醒面，分成大小均勻的8個面劑把每個面劑揉成一個光滑的小麵團全部做好以後蓋上保鮮膜防止乾裂。

3.接下來我們來調糖餡，碗中加入白糖，黑芝麻，麵粉，攪拌均勻備用。

4.面板撒上乾麵粉，把小麵團用手輕輕的按扁，擀成中間厚邊緣薄的餅皮，放入餡料用包包子的方法收口，正反面都擀一下，擀的越薄熟得越快減短了烙餅的時間保留了餅裡面的水分，烙出來的餅就會非常的柔軟。

5.電餅鐺開小火油溫微熱下入餅坯，表面刷上食用油，烙至一面金黃鼓起翻個面，烙至另一面金黃再翻一面，小火慢烙，烙至鼓起大泡就可以出鍋啦。

這樣做出來的糖餅柔軟香甜，涼了也不會硬，想吃嗎？想吃和我一起來學呀我是小玲，我會每天分享各種家庭版的美食做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散，謝謝大家的支持！