鯧魚怎麼做吃不胖(鯧魚學會這樣做)
2023-05-06 13:58:12
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1、鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。
2、 今天老劉就來分享一下「幹煎鯧魚」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
鯧魚700克、生薑5克、生粉20克、雞蛋一個
4、先把生薑切片,鯧魚肚子剪開去除內臟和魚鰓,清洗乾淨用剪刀剪成小塊,盆中打入一個雞蛋,放入5克鹽、3克味精,少許料酒和薑片,用手抓勻,放入生粉、適量胡椒粉,攪拌均勻醃製20分鐘
5、熱鍋倒入1000克大豆油,油溫七成熱時放入鯧魚塊,炸三分鐘撈出,油溫升至七成熱時,放入鯧魚段復炸30秒,炸制色澤金黃外酥裡嫩撈出瀝乾水分,裝盤擺上香菜。一盤色澤金黃外酥裡嫩的幹煎鯧魚就做好了
6、鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效
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