新四季網 美食豆沙餡的怎麼做好吃(豆沙餡的家常做法)2023-05-06 10:45:49豆沙餡的怎麼做好吃?,我來為大家講解一下關於豆沙餡的怎麼做好吃?跟著小編一起來看一看吧!豆沙餡的怎麼做好吃除黃油外所有麵團材料混合 加適量水 一邊加一邊拌揉成差不多的麵團像洗衣服一樣搓 過程中不斷地往手上沾水 搓麵團 直到拉開麵團有膜出現 會裂開圓形的洞就開始可以加黃油加黃油 剛開始是不好搓 幾分鐘之後油就消失 並且出現不宜破裂薄膜薄膜還沒洗的手哦 最後都就會幹淨了光滑麵團蓋上保鮮膜 加溫水在鍋裡 蓋上蓋子 發酵一小時中途有事出去了 回來看到發成這樣 。。有點過頭了分成幾分 排氣鬆弛 十五分鐘60g黃油和50g糖先充分打發 再加入分次加入30g雞蛋液加入100g低粉拌拌拌不用揉很久把鬆弛的麵團分成等分8份酥皮也分成8份裡面可以包各種餡 我包了豆沙 放杯熱水在烤箱裡 在發酵中間還要刷蛋液 做了八個 溫度時間真的看烤箱 所以要守在旁邊時不時觀察內部 烤久了點。。TAT成品烤,烘焙,麵包,