麵條怎麼煮才更勁道（冷水下鍋還熱水下鍋）

2023-05-07 00:27:07

我們國人很喜歡吃麵食，麵食不僅營養豐富，同時也是，大家很喜歡的主食之一。在日常生活中我們需要攝入大量的碳水化合物。這也是減肥人士非常害怕，因為大量碳水化合物的攝入非常不容易減脂。但是碳水化合物的攝入。能夠保持我們的腦細胞持續活躍，這也就是減肥的人們有時會感到精神不振的現象，是因為碳水化合物的攝入不足導致的。

麵條是我們非常常見的一種麵食，非常容易吸收和消化，也具備養胃的作用，腸胃不好的朋友們可以多吃一些麵食，有利於調節腸胃。這種麵食調節腸胃的時候不能添加太多的辛辣調味料，否則會前功盡棄。

很多年輕人都不太會下廚做飯。但是每一個人都會有煮麵的經歷。煮麵是大眾最常見的進入廚房的方式之一了。很多人聊天兒都會說，你餓不餓呀？餓的話我給你下一碗麵吃。可能煮麵是最簡單同時也是最容易填飽肚子的美食之一了。

但是想要煮出一碗真正味道。鮮美的面並不是那麼簡單的一件事。對於長期下廚的人都知道。這菜的順序是非常重要的環節。如果一個順序出現了錯誤，那麼做出來的美食味道可能就相差很大，最簡單的煮麵也是如此。如何才能製作出一碗精緻又美味的面呢？最關鍵的問題就是，冷水澆麵條下鍋，還是熱水將麵條下鍋呢？這是很多廚房小白都會遇到的問題。

其實這個問題也就製作麵條的順序的問題，如果，煮出來的麵條可能會變得麵糊，甚至自己也吃不下去。作為煮麵的達人。我會製作各種各樣美味的麵條，今天就分享大家煮麵的正確方式。不要再做一個廚房小白了。

在煮麵條時，我們最關心的就是煮出來的麵條是否Q彈勁道，就出來的湯汁是否濃鬱，想要製作出一碗美味的麵條，在煮麵的時候順序是非常重要，今天就和大家來仔細講一講。

很多人在第一次煮麵條的時候，在鍋裡放好了水，就直接把麵條放進去。慢慢教水煮開，然後將面煮熟，這樣的方法其實是錯誤的，如果你採用這樣的方法很容易將麵條煮糊。因為這樣的麵條長期泡在水裡會被泡軟，正在加熱的過程中慢慢的泡發水溫。根本達不到煮熟麵條的溫度，時間一長就變成麵糊。

其實正確的煮麵條的方法，在我們將水燒開之後，在裡面加入少量的食用油之後，再把我們的麵條放到水裡進行煮，油的作用就是防止，麵條粘連在一起。放進鍋裡之後不停地攪拌麵條，這樣就不會粘在一起了。在攪拌時還可以適量地加入一些冷水。讓鍋裡的熱水不過分的沸騰，重複此動作直到麵條煮熟為止。

這樣製作出來的麵條才會q彈勁道，不會粘連在一起。夏天到了。想吃涼拌麵的麵條煮好之後撈出來過一遍涼水。放入自己喜歡的調味料就可以製作成涼拌麵條了。

正確的麵條製作方法究竟是放冷水還是放熱水？你看明白了嗎？麵條煮好之後就洗合適的配菜，煎蛋火腿等，就可以吃到好吃不膩不黏稠的麵條了。你學會了嗎？

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