小菌菇炒肉絲怎麼炒好吃（你做的蒜辣菌菇什錦菜）

2023-05-06 12:08:17

【6-126】 這是一個如果沒記錯菠菜能補鐵先吃了再說管它那老些的故事……多少有點兒防患於未然的意思了 ----- 2021.10.26

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

做法步驟

1、金針菇去根收拾乾淨大概撕開直接鋪到一不粘鍋裡，順手切上把胡蘿蔔絲/條

2、扔上把提前泡透泡軟的胖木耳，加一小鍋底的水蓋上蓋

3、中火燜煮上三五分鐘，開蓋把軟菇劃拉散

4、看情況濾汁補點兒油，就想辦法騰出塊沒水的地兒按自己平時炒菜習慣加油那樣子

5、根據菜量和個人喜好往油上撒辣椒麵拍蒜瓣兒

6、小範圍煎出蒜辣香了再整鍋劃拉勻，隨便淋咕嘟生抽加點點醋扔上提前準備好的嫩菠菜

7、菜杆子翻軟了倒葉切彩椒，順手揪根菇嘗嘗小心燙，缺啥補啥欠香擓肉醬

8、想辦法調成自己喜歡的口確認味道啥的都合適了再關火找盤往外挪隨便瞅兩眼愛咋吃咋吃

9、走了喲，明天見~

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇胺基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，溼疹等過敏症。

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