蒜蓉豆豉蒸帶子的做法大全（金銀蒜蓉蒸帶子的做法）
2023-05-17 16:04:21
金銀蒜蓉蒸帶子做法用料贊
工藝蒸 難度 初中級 份量 2人份 口味鹹鮮 準備時間 烹飪時間菜譜：192 / 關注：568 /
金銀蒜蓉蒸帶子是一道家常菜，這道菜做法簡單，帶子的肉質爽嫩，加上金銀蒜蓉一蒸，味美鮮甜，喜歡吃的都可以自己動手做做。如果您不喜歡我這道金銀蒜蓉蒸帶子的做法，您還可以點這裡,搜索其他朋友更多"金銀蒜蓉蒸帶子"的做法哦~~~
食材 主料
3個帶子輔料
1頭蒜1小把小蔥調料
適量植物油金銀蒜蓉蒸帶子的做法與步驟
1.把蒜剁成末，香蔥也切成小顆粒。
2.先用剪子將帶子邊緣硬殼先剪掉一部分，這樣就能露出縫隙，然後將刀伸進去割開，這樣帶子就能輕鬆地打開了
3.將多餘的雜質全部去除清洗乾淨，順便將帶子殼剪成適合的大小並且用刷子清洗乾淨待用，將帶子切成連接在一起的細片
4.熱鍋冷油放入一半的蒜蓉小火炒成金黃的樣子；盛出和另一半蒜蓉混合，用生抽豉油攪拌成金銀蒜蓉醬。
5.將帶子盛入準備好的帶子殼中，舀上金銀蒜(這個量可以多些，一則去腥，二則增香)。
6.燒開水放入帶子，大火蒸3分鐘左右即可(很容易熟的，不要太久，不然口感就很老)；取出，撒上香蔥末，然後澆上熱油就可以了。
7.成品。
小貼士
金銀蒜蓉蒸帶子的關鍵做法是蒜蓉一定要多放些，而且用金銀蒜，可以去腥，還可以進一步提升帶子的鮮美 不要蒸太久，3分鐘左右就可以了，否則影響口感。
如果這道菜你有更好的做法，請記得一定要跟大家分享哦~~
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