菠菜炒粉絲的家常做法大全（農村家常菜粉絲炒菠菜）
2023-05-17 17:20:23 1
#新星計劃#
農村家常菜【粉絲炒菠菜】做法，很適合減肥人群噢
最近吃肉比較多有點發胖了，現在計劃著減肥，所以最近打算吃點熱量低的食物，今天去市場轉了一圈計劃採購點蔬菜做食材，看了一下發現今天的菠菜非常的鮮亮，沒有黃葉，沒有蟲眼，菠菜很大很新鮮，一看就是剛摘的，今天就買菠菜吧，咱們做一道【粉絲炒菠菜】，好了 話不多說，現在開始做吧。
首先準備食材：菠菜500克、蝦皮30克、粉絲100克、木耳20克、蔥適量、姜適量、花椒適量、花生油適量、鹽2克、醬油適量、豆瓣醬半勺。
第一步：將菠菜摘洗乾淨，切段，放入開水水要漫過菠菜，將菠菜焯水後 待用。
菠菜用熱水焯一下
第二步：將粉絲放入碗中，倒入開水浸泡3-5分鐘，焯一下水後 待用。
粉絲焯水
第三步：將木耳放入碗中，用溫熱水泡發好後，清洗乾淨雜質 待用。
木耳清洗乾淨
第四步：將蝦皮放入碗中，用溫水浸泡一下，降低蝦皮中的鹽分，浸泡好後瀝乾水分 待用。
浸泡蝦皮降低鹽分
第五步：準備好配料 蔥花、薑絲、花椒粒。
提前準備好
第六步：起鍋燒油，油溫七成熱，放入 蔥花、薑絲、花椒粒爆香。
配料炒出香味
第七步：配料炒出香味後，放入蝦皮煸炒。
蝦皮炒制金黃色
第八步：蝦皮炒制金黃色後，放入菠菜、粉絲、木耳翻炒，隨後放入 醬油、鹽、豆瓣醬 翻炒均勻即可出鍋。
菠菜、木耳、粉絲一起放入
翻炒均勻
菜已做好 裝盤
小貼士：炒制時間不可超過5分鐘，因為食材都用開水焯過水基本都半熟了，所以煸炒時間長的話會影響口感。
小夥伴們，今天這道【粉絲炒菠菜】你學會了嗎？這道菜「即補鈣 又營養 關鍵還不長胖 大人小孩都很適合吃噢」，好了 每天跟您分享經典美食喜歡我的話別忘了點「贊」「關注」和「轉發」吧。
,
