電飯煲做紅燒肉肥而不膩（懶人電飯煲版紅燒肉）
2023-05-17 18:38:38
記得小時候，去別人家的結婚宴席，十來多道菜裡我最期待的就是五花肉了。它往往也是壓軸登場。一上來，大家你一筷子，我一筷子，一會兒就吃光了~
肥瘦相間、香得流汁，簡直是食肉黨的最愛
五花肉 400克 | 料酒 2湯匙 | 食用油 適量|冰糖 260克|蔥 1根|姜 1塊|桂皮 1個|草果 2個|香葉 3片|鹽 1茶匙|老抽1湯匙|溫水 260克
做法1，五花肉切成塊。
2，冷水下鍋，加入2湯匙料酒，焯水。
3，焯水後的五花肉放入炒鍋，煎至微黃。
4，鍋裡放入適量食用油、260克冰糖，炒至冰糖融化。
5，放入煎好的五花肉，快速翻炒上色。
6，加入1根蔥、1塊姜、1個桂皮、2個草果、3片香葉、1茶匙鹽、1湯匙老抽、260克溫水，翻炒均勻。
7，倒入電飯煲內，加入適量雞蛋，開啟煮飯模式。
最期待打開電飯煲的一瞬間了，香味撲鼻，實在是一種享受~
說好要減肥的小吃貨，打臉來的總是猝不及防，都怪這肉過分美味。
