你知道家常小炒黃牛肉的正確做法（幹香入味味道鮮美）

2023-05-17 17:09:25 1

快來學習吧，把你隔壁家小孩饞哭吧！！！

主料：黃牛肉（牛裡脊肉）、香菜適量、小米椒、蒜末、薑末、泡椒少許

調料：食用油、生抽、澱粉、蠔油、鹽適量、雞精少量、醬油

主料

做法：

1、挑去牛肉的筋膜，將黃牛肉切成薄片；

2、將香菜、小米椒、蒜末、薑末、泡椒切斷備用；

3、生抽兩勺、蠔油一勺、少許食鹽、少許雞精、一勺澱粉、兩勺食用油醃製牛肉片；

4、熱油起鍋，爆炒香菜、小米椒、泡椒和蒜，炒出香味，放入一勺生抽、一勺醬油、蠔油進行調味；

5、將提前醃製的牛肉片倒入鍋中，翻炒均勻；

6、翻炒均勻後，炒至變色後即可，以免口感太老；

小炒黃牛肉1

小炒黃牛肉2

小炒黃牛肉3

小炒黃牛肉4