怎麼樣才能成為教育界的美食家（遇見你上得講臺下得廚房）

2023-05-17 16:44:03

廚師受傷誰掌勺？80後校長為學生做飯

一個校長，可以解鎖多少種技能？河南一所鄉村小學的校長，他親自下廚為學生們做飯的視頻，引發了數萬網友點讚。不少眼尖的網友還認出，這正是前段時間在網友中頗具人氣的「80後白髮校長」張鵬程。還記得當時張校長對著鏡頭說的那一句「農村的孩子，總要有人來陪」，讓許多人感動落淚。

那麼，這次「校長當大廚掌勺做飯」又是怎麼一回事兒呢？原來，張鵬程所在的二郎廟小學，學校的廚師前段時間不慎扭傷了腰，沒法站著做飯了。但臨時又找不到廚師代替，張鵬程二話不說就繫上了圍裙、拿起鍋鏟給學生們做飯燒菜。什麼油燜大蝦、花菜炒肉、燒茄子等等孩子們都愛吃，您別說，這校長大廚的手藝還真不賴！一起來認識一下這位「上得廳堂下得廚房」的校長，張鵬程。

張鵬程：大蝦一般炸兩分鐘，不超過兩分鐘，一分鐘一分半鐘都行，看油溫，油溫高就炸的時間短，然後炸好以後，添上料，烹一下。幼兒園的孩子一個人（大約）兩個（蝦），小學的一個人（大約）三個（蝦），還有其它菜。

張鵬程：當時是150個人，加上老師是160個人的飯菜。第二天孩子們說校長你來做，你來做。因為以前我做教育之前是做過餐飲的，平常以前晚上加餐都是我來給孩子們做的，所以做這個是做得來，可以做。

在張鵬程看來，做飯也是他作為二郎廟小學校長應該做的平常事。

這樣的視頻引來網友的關注和支持，讓張鵬程想到，通過視頻記錄的方式，家長們也可以更方便地了解孩子們在學校的日常情況。

張鵬程：有很多家長都關注了我的抖音號，我就每周要發布兩次、三次，記錄孩子們的日常生活而已，就沒有想那麼多。

清集鎮二郎廟小學距離河南周口太康縣城十多公裡，也是本地人張鵬程的母校。39歲的他，頭髮已經白了一大半，皮膚黝黑，眼角帶著皺紋，看起來比同齡人略顯蒼老，學生們都會親切地叫他「校長爺爺」。

目前，二郎廟小學共有150名學生和8名老師，學生中約有百分之九十都是留守兒童，大多跟爺爺奶奶生活。因此除了學習之外，張鵬程和老師們更關心孩子們的身心健康。

張鵬程：我想要給孩子們營造一個好的學習環境，給孩子們在生活方面儘可能讓他們得到充分的營養保障。打造一批優秀的教師團隊，也就是說我想像中的學校應該是這樣的，領導支持認可，家長信任，孩子們喜歡，不捨得離開的一個學校。

一心一意辦好村小陪伴留守兒童健康成長

張鵬程就出生在二郎廟村，初中畢業後考上了師範學校。2012年畢業後被分配到了母校二郎廟小學。之後他曾經被調到其他兩所鄉村學校任校長。而當他2018年回到母校擔任校長時，卻發現這裡正面臨著撤併。

撤併意味著這所村小就會沒有了，村裡的孩子們要到相對較遠的鎮上或其他學校去上學，這是讓張鵬程不願意看到的。對於學校當時破舊不堪的狀況，張鵬程如今也仍然記憶猶新。

張鵬程：當時我們學校的環境，除了教學樓以外，就是其它地方比較雜亂，樓頂是漏水的，二樓積水很深，二樓的積水會滲到一樓，就是說沒辦法正常上課很多時候。

要想留下學校，就得留住生源，修整好校園環境，才會有更多孩子願意來讀書。於是，張鵬程自己出錢墊付了14萬元，用於學校設施改造。樓頂修好了，地面鋪平了，還建起了食堂。不僅如此，學校還成立了一個配套的幼兒園，方便村裡不同年齡段的孩子入學。為了更好地照顧到留守兒童，張鵬程還讓學生們都吃住在校，他的妻子也放棄了在外打工回到這裡，幫助丈夫照顧孩子們在校的日常起居。

張鵬程的妻子田麗歌：挺不容易的，是真心熱愛這裡，（從）最初不理解（他）到後來支持，然後到後來在工作過程當中，我也發現自己就是很喜歡和孩子們在一起。

張鵬程：（她）這兩年一直就是帶著我們學校的女生，住宿的女生都是她來陪寢的，晚上她來照顧的，我是照顧男生。

大約半年前，張鵬程通過一個公益活動邀請，開始在短視頻平臺定期發布視頻，記錄他們真實有趣的教學片段和學生們的日常生活。更多的人通過網絡看到了這所河南普通鄉村小學的真實面貌，溫暖的愛心力量也正在傳遞。

張鵬程：來幫助我們，比如說他（愛心人士）是通過其他網友提供的地址，留了自己電話就發了物資過來。還有網友給我寫了幾頁的信。可能全國、全縣還有千千萬萬像我一樣的鄉村老師，紮根農村，用心來呵護每一個孩子，只不過可能他們沒有被發現。我希望我們有更多的鄉村教師，用愛來滋潤孩子們的心靈，用心來呵護每一個幼苗。

如今，這所鄉村小學正變得越來越美，教師隊伍也有了補充，學生規模已經從最初的20多人增加到了150人。