5-6月適合吃什麼菜(用它煮湯脆甜又開胃)
2023-05-17 05:49:30
很多人喜歡高纖所以愛吃玉米,往往認為玉米筍太小沒多大用處,玉米筍不但外形小巧,其實它的口感脆甜又特別開胃,它是甜玉米細小幼嫩的果穗,有大量的膳食纖維可以刺激胃腸蠕動,非常潤腸通便。
加入優質高蛋白食物的蝦仁可以補充一定的蛋白質,提高免疫力,一起做湯就是一款大人老小都愛的,四季適合的開胃清淡湯水。
食材:玉米筍8根,蝦8隻,豆腐2塊,薑片3塊,青瓜一根,金龍魚金滴鮮胚玉米油10克,鹽1克,黑胡椒粉1克,水2碗,料酒1克
步驟:
1. 蝦去頭去殼,挑出蝦線留尾,用一點料酒醃一下
2. 將牙籤洗淨,插進蝦身裡,牙籤留一點兒拔出的位置,目的就是蝦加熱後還能保持直身以好造型
3. 熱鍋下油,豆腐瀝乾水,下豆腐中小火煎
4. 煎到一面金黃再輕手翻另一面,將豆腐兩面煎至金黃這樣做湯不易碎
5. 下薑片,放入2碗水,大火煮10分鐘
6. 放入玉米筍煮2分鐘,煮得太久玉米筍不脆口了
7. 放蝦煮熟,湯中加入鹽和黑胡椒粉調味,湯就做好啦
8. 先將兩塊豆腐上下重疊放,
9. 用小刀切割修整豆腐四角往上堆成小山狀
10. 青瓜削成一塊塊薄薄的長條,捲起來,從中心拉出就有一個漸進的三角形
11.
最湯味清淡而帶玉米甜,堆成金三角的造型顏值非常高,無論老人小孩子都非常適合的健康湯水後就是擺盤,將玉米筍,蝦,青瓜卷錯開圍繞豆腐擺個圓,再倒入煮好的湯就可以上碟了。
#清風計劃##4月吃什麼##春季養生正當時#
,