陝西蒲城旅遊攻略美食攻略（品味美食觸碰歷史）

2023-05-17 11:37:17

蒲城縣位於陝西省關中平原東北部,東臨大荔縣、澄城縣；西接富平縣；北依白水縣、銅川市；南靠臨渭區,交通可以說是非常便捷。而且我們北京時間，就是從這裡誕生的。蒲城縣不僅是陝西省級歷史文化名城，陝西產糧第一大縣，而且被稱為酥梨之鄉和焰火之鄉，在縣城周邊更有唐橋陵、唐泰陵等雄偉的唐代帝王陵墓。蒲城還是國民革命軍上將楊虎城和清代名相王鼎的家鄉，故有「將相故裡」之美譽，這麼好的一個地方，怎麼不能不去看看呢。在今天的節目中，就讓我們一起跟隨鏡頭，來個蒲城一日遊，看看那有什麼美景跟美食等著我們？

提起羊肉泡饃大家都不陌生，但是驢肉泡饃不知道您聽說過沒。位於蒲城解放路的這家小毛驢驢肉泡饃店您一定不能錯過。走進店內，早已座無虛席，還仍有不少人在排隊等候，雖說沒吃過，但瞧瞧這陣仗，相必味道一定很不錯。據我們了解，這家小毛驢驢肉泡饃店，在蒲城縣也有十一年的歷史了，一直非常受當地人的喜歡。驢肉泡饃分為兩種，一種是水盆，一種是煮饃。水盆湯濃肉爛，非常好咬，打好的熱乎燒餅，掰成塊，放入濃湯中，這時候您可得注意了，小心這燒餅燙手，完了之後用筷子按壓讓燒餅充分吸收湯汁，吃到口中，鮮香十足，再配合糖蒜、小菜，愜意無比。煮饃則不太一樣，特有的加工方式，使得煮饃吃起來特別勁道。再配合粉絲木耳等佐料烹製，那滋味讓人回味無窮。

不管是泡饃還是煮饃，碗裡的肉都是按量稱好。而且驢肉屬於高蛋白低脂肪的肉類，所以非常符合現代人的一種飲食習慣，所以這個小毛驢品牌也得到了當地人的認可，來到蒲城，這家店是一定不能錯過的。

填飽肚子之後，千萬別忘了蒲城的景點，我們要向大家推薦的是楊虎城將軍紀念館和清代考院。這兩個景點不僅可以了解文化，而且有非常重要的教育意義。

蒲城楊虎城將軍紀念館，位於蒲城城內東槐院巷二十九號，坐北向南，分東西兩院。該舊居建於1934年3月，紀念館分東西兩院，總佔地面積一千三百七十六平方米，建築形式為關中典型的「四進式」建築。布局嚴謹，功能齊全，長幼有序，體現了中國傳統民居深邃的文化內涵。

進入這座古民居，首先映入眼帘的是一副紅底白字的牌匾：「楊虎城將軍終生為國家為民族，愛國主義偉大業績永垂史冊」落款--王震。在標語的旁邊，一個彈孔非常醒目，仿佛在向人們訴說那戰火硝煙的歲月。

楊虎城將軍紀念館的建築系關中地區傳統的土磚木結構，花窗格門，浮雕精緻、色澤明快，秀而不俗。在舊居兩座廂房的末端左右各刻有精美的磚雕藝術。這種形式的牆當地稱為「看牆」，上面雕刻的是「福、壽」二字。相傳是宋代陳摶（tuan 二聲）老祖與趙匡胤在華山的東峰下棋時所寫。眼前這座雄偉的大房就為第二進，過去是主人會客的地方，現在是楊虎城將軍的生平展室。首先映入眼帘的便是將軍巍然而立的鍍金塑像，將軍大義凌然憂國憂民的精神頓時讓人肅然起敬。來到這可以體驗到老一輩革命戰士為新中國所付出的心血，可以讓我們更加珍惜現在的美好生活。

從楊虎城將軍紀念館出來步行即可到達清代考院，蒲城清代考院始建於公元1891年，距今有一百多年的歷史，佔地6200平方米，是進行童生考試的地方，也是目前全國保存最完整的童生考試場所，在當，在蒲城建考院有兩個原因，一是解決同州府的考生，每年都搭建考棚帶來的不便，其次在平時不考試期間，作為接待省巡撫視察蒲城時歇息下榻的地方。在科舉制度出現之前，還有禪讓制、察舉制、九品中正制，在歷史的長河中，這些制度也由於各種弊端被淘汰。為了選用人才更加的公平公正，於公元605年，考試採用分科考試的方式選拔官員，由此科舉制產生了。也是為出身寒門的知識分子進人仕途，提供了一個公平競爭的平臺。使大批地位低下和出身寒微的優秀人才脫穎而出。

清代考院內，有一面牆，叫做北山牆，南有騰蛟起鳳，北有紫電青霜，這兩句話都出自於唐王勃的《滕王閣序》，騰蛟起鳳讚美的是文科考生的文章如蛟龍出海、如鳳凰起舞，紫電青霜則讚美的是武科考生考試的場景。

來到清代考院不僅能看到古時人們考試的情景，了解我們中國古代科舉考試，也可以穿著古裝親自感受一番，也是一種全新的體驗。

看完這兩個景點，差不多就是下午了，也到了飯點，我們還要在這裡要給您推薦一家可以吃到蒲城特色小吃的店——天睿陝菜。

這家店位於蒲城縣東環路南段，店內裝修風格讓人感覺也非常舒服，在這樣優雅的環境中就餐，也是一種享受。酥餃是蒲城比較有特色的小吃，既好看又酥香。將麵團反覆擀平搓成卷，最後擀成麵餅，這樣的操作會讓酥餃出鍋後，外皮有好多層的紋理，更加的酥脆。酥餃裡包裹的餡料也有講究，白砂糖、黑芝麻、花生仁、核桃仁、杏仁，多種原材料，不僅營養含量高，而且吃起來不會過分甜膩。一口咬下去，就咬到了餡，餡料裡花生、核桃和芝麻的味道讓人滿口留香。非常受食客歡迎。酥油餅，也是蒲城縣比較常見的小吃，出鍋的油餅飽滿酥脆，配合各式各樣的醃菜，吃起來非常爽口。

天睿陝菜不僅飯菜做的可口，蒸碗也非常不錯，每到年跟前，廚師們就會籌備過年期間的蒸碗。條子肉、八寶辣子、糜子甜飯、辣醬肘子、虎頭雞、高力肉，都是天睿陝菜中蒸碗呈現出的美食。不管是色澤搭配，還是口感方面，都恰到好處。在陝西，過年要熱熱鬧鬧，蒸碗必不可少。所以您要來到蒲城旅遊不妨帶些蒸碗送親朋送好友，也把蒲城特有的美味傳遞給身邊的人。