去衡水中學可帶什麼吃的（帶你走進高考名校衡水中學所在的衡水那些十大美食）
2023-05-17 03:47:43 3
說起衡水，大家是不是第一印象就是那高考超級厲害的衡水中學。沒錯，衡水中學已經成為了河北省在教育領域的一張名片，2019年衡水中學考上清華北大的人數是275人。太多太多的家長因為孩子的學習而來到這個城市，可是衡水可不光是有超群的教學，還有其獨具特色的美食哦，在這裡為孩子選取學校的同時，不要忘了來嘗一嘗哦，小編今天就為大家一一盤點，衡水那令人回味無窮的十大美食~~~
1、趙記燻肉
趙記燻肉是河北省衡水市棗強縣的特產。棗強趙記燻肉皮爛肉嫩，表裡一致，色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不 僅風味獨特，營養豐富。趙記燻肉、燻腸是與鞋底兒燒餅齊名的棗強縣特產，此肉因系松木燻帛，及多種藥材煮製，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存三、四天不 變質。
2、衡水湖烤鴨蛋
憑藉獨有的烤制工藝,神秘的配方,獨特的口味吸引著眾多食客的胃口,現已成為當地人們餐桌上的一道美食。衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、滷蛋等濃鬱的五香味和燒烤的焦糊味,更重要是它獨有的彈性口感,嚼食中有像食肉的感覺和味道,此口感是其它做法所無法比擬和達到的。
3、江米涼糕
江米涼糕是在衡水流傳近300年的風味小吃。乾隆皇帝經常食用江米涼糕。當時，宮內御廚退休出宮，多在冀州市收徒設店，江米涼糕也因此傳入民間。民國年間，衡水製作江米涼糕的店館不下數十家，其中以回族夏姓一家做的江米涼糕最有名氣。
4、饒陽豆腐腦
饒陽豆腐腦是衡水市饒陽縣的特色小吃。饒陽豆腐腦用料達14種之多，作工精細，營養豐富，且吃起來味道鮮美，久吃不膩，豆腐腦非常嫩滑，入口即化很受人們的喜愛。
5、粉玍（gǎ）大
粉玍大是衡水市的特色美食，景縣人吃粉玍大已經流傳了五六百年的時間，這個做出來口感好，分量足，深受人們喜歡。它是把綠豆面和成糊狀，在平底鍋攤成餅，烙一面待熟後摺疊成三角狀或四角狀，然後採用涼拌、炒、燉等方式食用。
6、金絲雜麵
金絲雜麵也是衡水市饒縣著名的傳統麵食小吃，它屬於綠豆面，將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，然後用香油、白糖、蛋清和適量的水和成麵團。靜置一會將醒好的麵團擀成一張薄薄的大餅，然後略涼至不幹不溼，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。
7、武邑扣碗
武邑扣碗是一道色香味俱全的名餚，屬於河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統扣碗由8個「淨碗」組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗，方言稱之為「席兒」。
8、武強酥魚
「紹氏酥魚」源於乾隆十六年間到上虞白馬湖吃酥魚而得以成名，「紹氏酥魚」的來歷具有一段傳奇色彩的故事。一條普通的草魚，通過秘門的刀工、油炸和調料，做出外香裡嫩、鮮酥可口、甜鹹兼有、香味濃鬱的酥魚，讓眾多人拍手叫絕、欲罷不能！「紹氏酥魚」富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、核酸和鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補調料，故有抗衰老、抗癌等作用；「紹氏酥魚」既是一道下酒菜，又是一樣絕美的休閒小吃，以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱，同時可做成鹹、甜、鮮、麻、辣等多種口味，能讓喜歡各種口味的人都讚不絕口。
9、芝麻煎堆
芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻團、珍袋，麻球，漢族小吃，流行於全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋裡用油煎成，風味獨特，製作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。有團圓甜蜜的寓意。
10、深州酥糖
深州酥糖是河北省衡水市深州地區的著名傳統特色小吃之一。深州酥糖是以花生、芝麻、白糖為主要原料，採用傳統工藝製作而成。酥糖層次分明，紋理清晰，吃起來香甜酥脆，鬆軟爽口，回味悠長，營養價值極高。
11、巨鹿香腸
巨鹿香腸產生不久便馳名遐邇，固然與巨鹿鎮優越的商業環境及當時社會群體的飲食特點有一定關係，但巨鹿香腸，要經選、捋、切、篩、調、捆、灌、煮、燻九道工序 20 多個環節，歷時一天才能完成，每個環節都有嚴格的要求和獨特的講究。如；煮時要放 17 味中藥配製的調料，要煮成柳子開（小開不大開）；調腸餡時首選綠豆團，其次是山藥團；燻腸時需要用楊柳木鋸末，冬天燻成棗紅色，（天冷退色），夏天燻成金黃色（天熱長色）。燻好後在香腸的表面塗一層香油，可以起到提味驅蠅之效果。優良的製作技術使巨鹿香腸具有皮脆、肉嫩、色味俱佳、清香可口、存放耐久的優點，因而傳承百年而不衰。
寫在最後：
衡水，在過去的一段時間裡因其強悍的教學水平而為全國所熟知。殊不知，衡水所轄冀州為九州之首。河北省稱冀，也緣於此。在這裡還湧現出了董仲舒、孔穎達、高適、孫犁等知名人物。這下大家就知道了吧，讓衡水聞名全國的可不僅僅是教育水平哦。它厚重的歷史背景更是讓人們愛上這裡，愛上這裡的美食，大家下次再來這裡一定不要錯過這些美食哦~~~
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