玉米須子怎樣熬水喝(農民伯伯嫌棄把包穀焐爛的玉米須)
2023-05-17 20:20:57
農村地大物博,生產出的東西是很多的,大有取之不盡用之不竭的感覺。
不過農村很多東西,其實很大程度上並沒有物盡其用,反而是被當做沒用的垃圾給浪費了。
比如,今天要和大家分享的包穀噓噓,農村人嫌它煩,其實,它有很多妙用,下面就簡單和大家說說吧。
農民伯伯很煩的玉米須
玉米須在農村叫做包穀噓噓,是一種長在玉米內殼的線狀物體。
小時候就不知道這個包穀噓噓有什麼用,反正是很討厭它了。
吃嫩包穀的時候,好不容易撕掉外殼,結果發現裡面還包著很多噓噓,特別煩,有時候挑不乾淨,煮熟的時候還會遲到這些噓噓,雖然不難吃,但小時候就是很排斥,總覺得很煩了。
到了秋天收老包穀的時候,包穀噓噓也被要求必須要撿乾淨,不然,按照爸媽的說法就是,會把玉米焐壞。
所以對於我來說,挺煩這東西的,總覺得,要是沒有它,可省下很多功夫和工序,收莊稼的速度指不定還要快一些。
但老人們也說了,離開了包穀噓噓,包穀粒是不會飽滿的,甚至會成光棒子,沒有玉米粒。
所以按照植物的構造來說,包穀噓噓其實就相當於花朵,是需要授粉才能結出果實的。
包穀噓噓也有妙用
包穀噓噓的中藥名叫它玉米須,對於農村人來說,它除了幫玉米粒變得飽滿之外,是真的沒什麼用。
但根據《滇南本草》、《四川中藥志》等記載,發現玉米須是有很大妙用的,對人體好處特別多。
比如用玉米須煮水或者泡水喝,有美容減肥的功效哦,以為它裡面的物質可以幫助人增強新陳代謝,調解神經系統,讓皮膚變得細膩而光滑,還能使身體減少水腫現象。
春天潮溼天氣的話,用玉米須煮水來喝,可以去溼水。
用玉米須和豬肉煲湯,是南方很常見的吃法,或者放在粥裡跟著熬製,據說對身體特別好。
因為它的藥用價值很廣,所以有人在夏天和秋天的時候水煮玉米須,需要除去雜質,鮮用或者曬乾都可以。
不過玉米未成熟之前,最好還是不要扯下玉米須的好,因為那樣會影響玉米果實的生長。
不過說到玉米須的用法,還真的有那麼幾點需要注意的事項。
首先是用量,煮水的話,不能放太多,最好保持在合適範圍內,比如3-5克是比較推薦的。
還有就是,喝玉米須煮的茶或糖之前,最好是吃點東西,空腹喝不太合適哦。
最後就是,如果是新鮮玉米須,那最好是選擇玉米內殼裡面的,而不是已經長出來的玉米須。
一般來說,包裹在內殼裡的玉米須大多數情況下都是嫩綠色的,而長出來的大多是暗紅色,儘量選擇嫩綠色的比較好。
當然,包裹在內殼的嫩綠色玉米須,也最好是選擇那種剛摘下的,而不是放在地上焐了很久,已經有怪味的。
至於幹玉米須,那只要注意是否有雜質就好了。
對於體虛者,玉米須煮的茶或燙最好不喝喲。
玉米須和玉米棒芯有些相似,在農村的用處遠沒有玉米粒那麼多,所以往往不被重視。
但其實,它們看似不起眼,實則是有很大用處的,只是知道的人太少,把它們當垃圾處理了而已。
好了,那麼關於玉米須,你們還知道哪些有趣的知識呢?歡迎補充哦~~
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