去寧夏必備美食有哪些地方（吃在寧夏寧夏風味介紹）

2023-05-17 20:30:46

我國地大物博，物產富饒，每個地方都有自己的物產，這也造就了各個地方不同的美食特色，正所謂，處處都有美食！

「民以食為先」！每到一個地方，最先讓人記住的一定是它的美食！通常來說！人們了解一個地方的民風民俗，最先也是從飲食上開始的！

寧夏風味介紹（一）

寧夏是個盛產優質羊的地方，所以飲食上以羊肉菜餚作為地方特色風味，每個到寧夏來的人們到風味餐館吃飯，都想吃到這些帶有地方特色的菜餚。但是，在琳琅滿目的酒樓和菜品中，可以選擇吃的美味實在是太多太多了，讓人眼花繚亂又不知道吃什麼！

在這裡就列舉幾道羊肉菜餚吧，到寧夏到銀川來，不要錯過啊！不要以為，寧夏只有「手抓羊肉」，其實，寧夏人（或者說銀川人）吃手抓羊肉的很少，都是「有朋自遠方來」了才會點這道菜。很多時候，其他羊肉菜餚的點菜率更高！

因為想吃手抓羊肉，自己買上幾斤羊肉回家都能燉上。要知道，飯店酒樓裡一盤手抓羊肉的錢，在市場或者超市裡都能買上三斤了。上到飯店酒樓，當然是點性價比高的菜餚啦！

1，西夏羊背主料：鮮羊背輔料：洋蔥，大蒜，香芹工藝：可烤可炸，成菜後裝盤，看起來就像雄偉的賀蘭山，大氣氣派。有的酒樓醃製後直接烤，有的先滷再炸，都是孜然味為主；

2，西夏烤羊排主料：肋羊排輔料：洋蔥姜，紅蘿蔔，香芹工藝：和西夏羊背差不多。烤羊排或者烤羊背，既有烤全羊的既視感，又不擔心吃不完，關鍵是價錢比烤全羊便宜很多還大氣，上桌有面又有裡。由於寧夏曾經是西夏王朝的主要疆域，銀川還是西夏的都城所在地。所以，這裡很多菜品都冠以「西夏」，給人一種西北雄渾粗獷的感覺。以牛羊肉作為主料的菜餚，確實也是給人這樣的一種感覺。但是，不要被這些名字迷惑了，其實，寧夏的菜餚經過包裝點綴，還是顯得很精緻的呢！