一種新型糕點切刀的製作方法

2023-12-02 09:58:51 2

一種新型糕點切刀的製作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種刀具，特別涉及一種新型糕點切刀。它包括刀刃部和刀身部，其所述切刀的厚度從所述刀身部到所述刀刃部逐漸減小，所述刀刃部包括由刀刃頂邊和刀刃刃邊形成的刀頭部以及由刀刃刃邊和刀刃尾邊形成的刀尾部，所述刀刃尾邊的長度大於所述刀刃頂邊的長度，所述刀刃刃邊和刀刃尾邊形成的夾角為45-60°。本實用新型的切刀厚度從所述刀身部到所述刀刃部逐漸減小，使刀身具有相對較厚的厚度，整體牢固結實；刀刃部厚度小，便於切糕點；刀刃尾邊的長度與刀刃頂邊的長度關係以及刀刃刃邊和刀刃尾邊形成的夾角關係使在糕點切塊時不會粘住切刀，使用者切塊時使用流暢，毫無粘連感覺，使用舒適。
【專利說明】一種新型糕點切刀
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種刀具，特別涉及一種切糕點用的刀。
【背景技術】
[0002]糕點是一種帶有甜度和粘度的食品，在加工切塊時經常會粘在切刀上，使用不方便。CN201154489Y(2008-11-26)公開了一種不粘刀的菜刀，然而該刀不適合用作切糕點。
實用新型內容
[0003]本實用新型的目的是提供一種在糕點切塊時不粘刀、使用壽命長、使用舒適的新型糕點切刀。
[0004]本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的:
[0005]一種新型糕點切刀，包括刀刃部和刀身部，其所述切刀的厚度從所述刀身部到所述刀刃部逐漸減小，所述刀刃部包括由刀刃頂邊和刀刃刃邊形成的刀頭部以及由刀刃刃邊和刀刃尾邊形成的刀尾部，所述刀刃尾邊的長度大於所述刀刃頂邊的長度，所述刀刃刃邊和刀刃尾邊形成的夾角為45-60°。
[0006]本實用新型的優點是:切刀的厚度從所述刀身部到所述刀刃部逐漸減小，使刀身具有相對較厚的厚度，整體牢固結實；刀刃部厚度小，便於切糕點；刀刃尾邊的長度與刀刃頂邊的長度關係以及刀刃刃邊和刀刃尾邊形成的夾角關係使在糕點切塊時不會粘住切刀，使用者切塊時使用流暢，毫無粘連感覺，使用舒適。
[0007]作為優選，所述刀身部挖空設置有減重孔。
[0008]設置減重孔，可以減輕切刀重量，在保證切刀具有牢固堅實、使用壽命長、不粘糕點的前提下，具有使用舒適不勞累的優點。減重孔的另一優點是通氣，在切糕點時使糕點與刀的粘結力減小。
[0009]更優選地，所述減重孔有兩排以上，均勻排列，每排有2-9個。
[0010]作為優選，所述刀刃頂邊和刀刃刃邊的夾角為75-85°。
[0011]該夾角關係使在糕點切塊時不會粘住切刀。
[0012]作為優選，所述刀身部包括刀身頂邊、圓弧部、刀背、刀身尾邊和刀身連接部，所述刀身頂邊和刀背通過圓弧部過渡連接，所述刀背和刀身尾邊通過所述刀身連接部一體化連接。
[0013]圓弧部過渡連接、刀背和刀身尾邊通過刀身連接部一體化連接一是使整體美觀具有流線型，二是使使用安全，切刀更牢固，增加使用壽命。
[0014]更優選地，所述刀身連接部為不鏽鋼長條形。
[0015]更優選地，所述刀背中段呈弧形下凹。
[0016]作為優選，所述切刀還包括連接刀身部的刀柄，所述刀柄包括與刀身部連接的不鏽鋼刀柄連接部以及與所述不鏽鋼連接部相固接的木質握持部，所述不鏽鋼刀柄連接部內設置有固定所述刀身連接部的容置槽。[0017]更優選地，所述木質握持部為中間拱起的圓筒形。
[0018]該結構便於使用者握持和切塊，使用輕鬆舒適不費力。
[0019]更優選地，所述木質握持部上設置有加強箍。
[0020]所述加強箍用於平衡木質握持部的受力，增加木質握持部的使用壽命。
[0021]更優選地，所述加強箍有兩條，分別設置在木質握持部的頭部和尾部。
[0022]綜上所述，本實用新型具有以下有益效果:切刀整體牢固結實，使用舒適，使用壽命長。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0023]圖1是本實用新型新型糕點切刀示意圖；
[0024]圖2是本實用新型新型糕點切刀正面示意圖；
[0025]圖3是本實用新型新型糕點切刀俯視圖；
[0026]圖中，1-刀刃部；11-刀刃頂邊；12-刀刃刃邊；13-刀刃尾邊；14-刀頭部；15-刀
尾部;
[0027]2-刀身部；21_刀身頂邊；22_圓弧部；23_刀背；24_刀身尾邊；25_刀身連接部；
[0028]3-減重孔；
[0029]4-刀柄；41_刀柄連接部；42_握持部；43_加強箍。
【具體實施方式】
[0030]以下結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。
[0031]如圖1、圖2和圖3所示，新型糕點切刀包括刀刃部I和刀身部2，切刀的厚度從刀身部2到刀刃部I逐漸減小，刀刃部I包括由刀刃頂邊11和刀刃刃邊12形成的刀頭部14以及由刀刃刃邊12和刀刃尾邊13形成的刀尾部15，刀刃尾邊13的長度大於刀刃頂邊11的長度，刀刃刃邊12和刀刃尾邊13形成的夾角α為45-60°。刀身部2挖空設置有減重孔3。減重孔3有兩排以上，均勻排列，每排有2-9個。刀刃頂邊11和刀刃刃邊12的夾角β為75-85°。刀身部包括刀身頂邊21、圓弧部22、刀背23、刀身尾邊24和刀身連接部25，刀身頂邊21和刀背23通過圓弧部22過渡連接，刀背23和刀身尾邊24通過刀身連接部25一體化連接。刀背23中段呈弧形下凹。刀身連接部25為不鏽鋼長條形。切刀還包括連接刀身部2的刀柄4，刀柄4包括與刀身部2連接的不鏽鋼刀柄連接部41以及與不鏽鋼連接部41相固接的木質握持部42，不鏽鋼刀柄連接部41內設置有固定刀身連接部25的容置槽。木質握持部42為中間拱起的圓筒形。木質握持部42上設置有加強箍43。
[0032]本具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其並不是對本實用新型的限制，本領域技術人員在閱讀完本說明書後可以根據需要對本實施例做出沒有創造性貢獻的修改，但只要在本實用新型的權利要求範圍內都受到專利法的保護。
【權利要求】
1.一種新型糕點切刀，包括刀刃部(I)和刀身部(2)，其特徵在於:所述切刀的厚度從所述刀身部(2 )到所述刀刃部(I)逐漸減小，所述刀刃部(I)包括由刀刃頂邊(11)和刀刃刃邊(12)形成的刀頭部(14)以及由刀刃刃邊(12)和刀刃尾邊(13)形成的刀尾部(15)，所述刀刃尾邊(13)的長度大於所述刀刃頂邊(11)的長度，所述刀刃刃邊(12)和刀刃尾邊(13)形成的夾角為45-60°。
2.根據權利要求1所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述刀身部(2)挖空設置有減重孔(3)。
3.根據權利要求2所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述減重孔(3)有兩排以上，均勻排列，每排有2-9個。
4.根據權利要求1-3任一項所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述刀刃頂邊(11)和刀刃刃邊(12)的夾角為75-85°。
5.根據權利要求1-3任一項所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述刀身部包括刀身頂邊(21)、圓弧部(22)、刀背(23)、刀身尾邊(24)和刀身連接部(25)，所述刀身頂邊(21)和刀背(23)通過圓弧部(22)過渡連接，所述刀背(23)和刀身尾邊(24)通過所述刀身連接部(25) —體化連接。
6.根據權利要求5所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述刀背(23)中段呈弧形下凹。
7.根據權利要求5所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述刀身連接部(25)為不鏽鋼長條形。
8.根據權利要求5所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述切刀還包括連接刀身部(2)的刀柄(4)，所述刀柄(4)包括與刀身部(2)連接的不鏽鋼刀柄連接部(41)以及與所述不鏽鋼連接部(41)相固接的木質握持部(42)，所述不鏽鋼刀柄連接部(41)內設置有固定所述刀身連接部(25)的容置槽。
9.根據權利要求8所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述木質握持部(42)為中間拱起的圓筒形。
10.根據權利要求8所述的一種新型糕點切刀，其特徵在於:所述木質握持部(42)上設置有加強箍(43)。
【文檔編號】A21C15/04GK203563613SQ201320747829
【公開日】2014年4月30日 申請日期:2013年11月25日 優先權日:2013年11月25日
【發明者】施榮華, 鈕培達, 王吉星 申請人:湖州震遠同食品有限公司