簡單美食做法番茄飯(簡單好吃的廚房小白菜譜)
2023-04-30 19:50:47
簡單食材就能做出營養又美味的番茄飯。適合懶人和廚房小白,非常簡單,絕對一學就會!每一口都超滿足,乾飯人的最愛!
By 小魚兒8860
用料
大米 3人份中等大小番茄 一個廣式臘腸 2根洋蔥 半個土豆 一個青豆 適量甜玉米粒 適量泡發香菇 2朵胡蘿蔔 半根黃瓜 半根生抽 2勺蠔油 1勺香油 1勺鹽 半勺雞蛋 1-2個芝士片 1片做法步驟
1、把黃瓜,胡蘿蔔,香菇,洋蔥,土豆,臘腸處理乾淨後,切成小丁,裝盤備用。準備適量的青豆和甜玉米粒也裝盤備用。
2、取一個乾淨的小碗,倒入2勺生抽(如圖中所示勺子大小的用量),1勺蠔油,1勺香油,半勺鹽,攪拌均勻。(調料多少依個人口味可以稍稍調節)
3、番茄洗淨,表面切十字花刀,挖去根部蒂把。
4、電飯鍋裡準備3人份的大米,淘洗乾淨,倒入剛剛沒過大米的清水,把之前準備好的食材(除黃瓜丁外)依次擺放好,擺成彩虹造型,中間放入番茄,根部朝下,把調好的料汁均勻淋在除番茄外的所有食材上。
5、把鍋放入電飯煲,啟動柴火灶蒸飯模式。如果你家的電飯煲沒有柴火飯模式,就用普通蒸飯模式也可以。
6、飯蒸好後,打開蓋子,這時倒入黃瓜丁,打入1-2個雞蛋,放入一片芝士片,蓋上鍋蓋,再燜5分鐘。
7、5分鐘後,再次打開鍋蓋,剝掉番茄皮,用飯勺搗碎番茄,把所有食材和蒸好的大米飯攪拌均勻,壓平整,蓋上鍋蓋,再次燜5分鐘即可。
8、加入雞蛋和芝士片,做出來的米飯會更香濃更好吃!
9、看看吧,每一口是不是超級滿足,乾飯人連幹3碗絕對沒問題!
小貼士
1、黃瓜丁依個人喜好,可放可不放。飯蒸好放黃瓜丁,是為了吃起來時能夠有黃瓜的清脆口感。 2、雞蛋和芝士片也依個人喜好,可放可不放。如果不放,米飯蒸好後,剝掉番茄皮,就可以用飯勺搗碎番茄,把食材和米飯混合攪拌均勻就可以吃了。
大米的營養功效
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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