西蘭花炒牛肉做法大全（十分鐘簡單製作美味爽口西蘭花炒牛肉）

2023-05-01 12:30:35 2

下面介紹一道菜：西蘭花炒牛肉

用料：

主料

300g牛排肉、西蘭花

調料

蒜2片

生薑1片

洋蔥1個

調味品

料酒1湯匙

老抽1/2茶匙

香油少許

澱粉1湯匙

水澱粉1湯匙

胡椒粉(白)1/4茶匙

黑胡椒1/4茶匙

xo醬1湯匙

1、

把西蘭花洗乾淨切片。牛肉切成2-3毫米薄片放入碗中，然後放入調料料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，幹澱粉跟者攪合醃製七八分鐘之後。

2、燒清水到沸騰放入西蘭花焯燙20秒鐘，撈出備用。

3、鍋中倒入油加大火力把蒜片生薑炒出香辣味，然後放入牛肉炒直到變色，然後在焯好的西蘭花。最後根據實際添加醬油、鹽，翻炒均勻之後，最好加點清水讓它散去一些味重的配料約10秒鐘後，淋入水澱粉勾芡，出鍋前淋入幾滴香油即可。