涼拌海帶做法步驟竅門（涼拌海帶好吃有訣竅）

2023-05-01 07:10:16

涼拌海帶好吃有訣竅，學會這個做法，酸辣美味，上桌連湯汁都不剩

海帶這種食材，不僅營養價值豐富，而且口感也非常的脆爽好吃。海帶有很多種吃法，既可以用來煲湯，還可以熱炒或涼拌著吃。在眾多的做法當中，涼拌海帶這道菜非常受歡迎。

尤其是天氣比較炎熱時，吃飯沒啥食慾，這個時候如果能在家裡拌上一盤涼拌海帶，不僅酸辣美味，而且開胃又下飯。平時我在家裡也經常做這道菜給家人吃，每次拌一盤大人孩子都吃不夠。

涼拌海帶好吃有訣竅！接下來，美食小哥給大家分享這道菜的詳細教程，學會這個做法，保證你在家裡拌的海帶，酸辣美味，上桌後連湯汁都不剩！

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【涼拌海帶做法】

所需原料：海帶500克，大蒜1頭，小米椒3個，生抽15克，陳醋10克，食鹽3克，雞精3克，白糖3克，辣椒油20克，芝麻油3克，香菜段10克。

【詳細製作步驟】

第一步，首先準備500克海帶根，用清水將海帶根清洗乾淨，然後撈出來瀝乾水分，將海帶根改刀切成小塊備用。

第二步，起鍋倒入適量的清水，開大火將水煮開後下入海帶根焯水，煮2分鐘左右，不要煮太久，海帶煮久了太軟，吃起來口感就不清脆了。

第三步，把煮好的海帶撈出來過涼水，海帶徹底冷卻後再用漏勺將撈出瀝乾水分備用。準備適量的小米椒斜著改刀切條，少許香菜，洗淨後改刀切香菜段，再準備適量的大蒜，去皮後改刀切蒜片備用。

第四步，準備一個乾淨的小碗，調入少許生抽，陳醋，蠔油，食用鹽，白糖，雞精，辣椒油，芝麻油，用筷子將所有調料攪拌均勻備用。

第五步，將控乾淨水分的海帶根，倒入調好的料汁碗裡，再放入切好的蒜片，小米椒，香菜段，然後用筷子攪拌均勻，充分的將料汁與海帶攪拌融合。攪拌均勻之後，將海帶盛入盤中即可上桌食用！

​一道色香味俱全的涼拌海帶就做好了，海帶這樣拌，吃起來酸辣美味，開胃下飯，大人孩子都愛吃。喜歡這道菜的朋友們，不妨在家裡試一下，味道一定不會讓你失望。

好了，今天的美食就先分享到這裡，如果您對這道菜的做法，還有不懂的地方，請您在評論區裡留言評論。如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，也歡迎您能和大家一起來分享，感謝您的支持。

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