南瓜蛋糕卷怎麼做好吃（南瓜加上蜜豆簡單卷一卷）

2023-05-01 12:13:26

南瓜加上蜜豆，簡單卷一卷，比麵包鬆軟，比蛋糕好吃，家人超喜歡！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。婆婆前幾天給我送來了兩個她自己種的大南瓜，一個大概有10多斤重，婆婆自己種的南瓜，沒有農藥和化肥，吃起來又軟又糯，特別甜。

我和家人都很喜歡吃南瓜，南瓜的營養特別豐富，含有大量的維生素和果膠，礦物質的含量也特別豐富，常吃南瓜可以養胃，美容，降糖，總之，便宜又好吃的南瓜，對身體好處多多。

一個10多斤的南瓜切開，就要拼命把它吃掉，我用南瓜煮粥，做各種點心，特別受家人的歡迎！

今天用南瓜和蜜豆來做一道好吃的，蜜豆是以前就買好的，朋友們也可以自己做蜜豆（紅豆 白糖 沒過紅豆的清水，用電壓力鍋煮熟），蒸好的南瓜紅豆卷特別鬆軟，吃起來還很Q彈有嚼勁，真是又香又甜，這次一共蒸了兩鍋，都是一出鍋就被搶光了。

看到圖片，有沒有誘惑到你呢？自己做的南瓜蜜豆卷，比麵包鬆軟，但是比麵包做法要簡單，揉好面以後，包上蜜豆，卷一卷，蒸一蒸就可以吃了，它吃起來鬆軟又有嚼勁，現在把做法分享給大家，零廚藝的朋友也可以做成功。

【南瓜蜜豆卷】

所需食材:

普通麵粉400g，蜜紅豆適量，白糖20g，酵母5g，南瓜適量。

1.準備食材，我今天不用手來揉面，用我新買的Beko廚師機來代勞。

2.南瓜去皮切片，放入鍋中蒸熟。

3.將蒸好的南瓜壓成泥。

4.取適量的南瓜泥（南瓜泥不燙手的狀態），放入攪拌盆中，放入麵粉，白糖和酵母，廚師機用1檔低速和面。

5.大概揉五分鐘，麵團就揉好了，揉出來的麵團是比較軟一點的，取出麵團放溫暖的地方發酵。

6.麵團發至兩到三倍大，面就發好了。

7.將發好的麵團充分揉搓排氣，儘量把裡面的空氣排出來，這樣做出來的麵食不僅好看，還很好吃。將麵團搓成長條，再切成大小均等的小劑子。

8.取小劑子，按扁，放適量的蜜豆，像包包子一樣包起來，再按扁。

9.擀成牛舌狀。

10.再從一頭捲起來。

11.做好以後，放入鍋中，進行第二次發酵，體積明顯變大以後，就發好了，大火蒸12分鐘，關火以後再燜三分鐘。

12.超級好吃的南瓜蜜豆卷做好啦！特別鬆軟，又很有彈性，蜜紅豆甜甜的，家人們特別喜歡吃。

沒有加一滴水和油，營養又美味的南瓜蜜豆卷，做法比麵包簡單，比蛋糕好吃！一次蒸兩鍋，上桌就搶光，喜歡的朋友記得給家人做起來！

圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請留言，我看到了會回復，喜歡朋友記得點讚加關注。

美食小貼士:

1.麵粉和南瓜泥的比例根據麵粉的吸水性和南瓜出水量來定，第一次做的寶寶，可以少量多次加入南瓜泥。

2.用廚師機揉面，吃起來更鬆軟 更有彈性。

3.蜜豆是甜的，南瓜也是甜的，所以無需加太多的糖。