炒甘藍怎樣炒（甘藍如何炒才好吃）

2023-05-01 12:11:31

今天給大家介紹一種家庭常見的蔬菜——甘藍。

甘藍有止痛生肌，寬腸通便，益氣補虛。主治胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛，習慣性便秘，維生素缺乏導致的口腔潰瘍等病症。

製作過程：1，將甘藍切成菱形塊。2，配料：五花肉片、蔥片、蒜片、幹辣椒段。

3，鍋中加適量油，先放入幹辣椒段炸至變顏色，出辣椒的香味。

4，下入五花肉片輕輕煸炒。

5，肉片煸炒至變顏色後下入蔥片，料酒、胡椒粉、老抽（少許）繼續煸炒出肉的香味。

6，加入甘藍翻炒，加鹽，味精，蒜片、香油調味即可。

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