養生木瓜燉雪蛤配菜（美食篇之四十八）

2023-04-30 19:38:19 2

「冬天即將過去 ，春天馬上來臨，周而復始 ，萬象更新！」， 各位藥膳本草的夥伴們，藥膳君又來和大家見面了，希望大家依然喜歡我們藥膳本草的內容，我們將為大家找尋食材與藥材完美結合的食養搭配，讓你在健康養生的過程中體驗快樂，好，言歸正傳，春天來了，我們滋養身體的好時節也就到了，天南海北，珍饈美味，不可計數，不勝枚舉，而今天給大家的這道食養藥膳就是——木瓜燉雪蛤，可能有些朋友，不清楚「雪蛤」是何物？，這個動物在東三省赫赫有名叫「 哈士蟆 ，俗稱」東北林蛙「，其身上珍貴的林蛙油就是我們這道美食的主料！

木瓜燉雪蛤

藥膳名稱： 木瓜燉雪蛤

主要食材： 木瓜，雪蛤油，純鮮奶，冰糖

原料配比： 木瓜一個，雪蛤油3克左右，純鮮奶一袋，水，冰糖適量

顏色豔麗，營養豐富

藥材功效：

〖雪蛤油〗 具有補虛潤肺、強身健體的功效 ， 雪蛤油的主要成分是蛙醇，具有「補腎益精，養陰潤肺」的功效。 清明時期，道地蛤蟆油藥材更被譽為「八珍之首」，並作為「上等宮廷貢品」供達官貴人享用，被贊為「東北新三寶」之一 。

雪蛤油

適宜人群;

適宜腦力工作者，失眠多夢人群；孕婦，成年愛美女性、更年期婦女；

年老體弱，易疲勞者;高血脂，免疫力低下者。

禁忌人群:

嚴重糖尿病、肺胃虛寒、腹瀉者慎用。