怎麼樣燉雞翅好吃（簡單易學的燉雞翅攻略）

2023-05-01 10:57:37

恩，昨晚吃了自製奧爾良烤雞翅，是因為迫不及待想試用我家新買的小矬子（烤箱），這我能夠理解，但是今晚又做燉雞翅是什麼鬼？難道雞翅最近得罪了我男票，所以他天天都要吃雞翅？

不管了，上簡單易學燉雞翅攻略！

1、買雞翅：跟之前一樣，要挑選表面乾淨無血點的雞翅，只不過昨天的烤雞翅是翅中，而今天我們的燉雞翅則是要翅根。

3、備調料：蔥、姜、八角、香葉、花椒、生抽、老抽和料酒（這兩者一勺就可以）、鹽和糖各半勺。

4、開火下鍋：放油，先炒雞翅，炒到雞翅根表面變色即可，然後加水，水量要沒過雞翅，最好多加一點，因為後面我們還要燉土豆和芸豆。

5、燉雞翅：將備好的調料全部加入，大火燒開後轉小火，慢燉10分鐘；然後加入土豆，也是大火燒開，轉小火慢燉10分鐘；再放入芸豆，依舊是大火燒開，但這次小火需要燉20-25分鐘，因為大家都知道芸豆不易熟，吃了半生不熟的芸豆還會引起食物中毒。

6、收汁出鍋：燉完後如果覺得湯有點多，可以打開鍋蓋用大火收汁，到自己滿意的程度後就可以完美出鍋啦！

Duang~一份美味又簡單易學的燉雞翅就做好啦！你學會了嗎？趕快試試吧！