新四季網 美食自己用壓力鍋做蛋糕怎麼做(電壓力鍋也能做蛋糕這樣做)2023-05-01 03:49:48 1自己用壓力鍋做蛋糕怎麼做?,今天小編就來聊一聊關於自己用壓力鍋做蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!自己用壓力鍋做蛋糕怎麼做蛋清蛋黃分離,分別放在無水無油盆中;先準備蛋黃糊:蛋黃加奶加油拌勻,再加入低筋粉澱粉,Z字型拌勻,無乾粉狀態,放一旁備用;再打發蛋清:分3次加入細砂糖打發至硬性發泡,有小彎勾且不流動即可;將蛋清糊分三次加入蛋黃糊,拌勻,倒入電壓力鍋內膽中,震破大氣泡;調到蛋糕模式,蒸17分鐘即可,稍放置幾分鐘再拿出來,防止天冷回縮。倒扣在烤網上放涼脫模;成功啦,蓬鬆暄軟,很好吃,比烤箱還省時!看看側面,發起的非常好。完全放涼後切開看內部,很成功。成品圖。搭配一杯牛奶,早餐解決!蓬鬆暄軟,太好吃啦,快給家人做起來吧!,