芋幹怎麼炒好吃又簡單（紅燒香芋茶幹家常做法）

2023-05-01 14:06:42

導語：香芋被譽為「皇室貢品」，常吃可促進腸胃蠕動，快來試試

香芋是一種形似土豆的食物，人們經常將其用來熬粥、炒菜或者是做甜點，口感都是非常美味的，人們可以按照自己的喜好來自行選擇，香芋的營養價值是非常高的，富含多種人體必須的能量元素，有著補氣養腎、健脾胃的功效，其中含有的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，比一般的芋頭口感以及價值都要高許多，很多人不知道的是，香芋在清朝年間可是被譽為「皇室貢品」，也就是說只有皇宮裡面的人才能吃上，而如今隨著人們的生活條件越來越好，我們普通人很輕易便可以吃上。

對於香芋這種美味又營養的食材，我要介紹給大家的這道菜餚，是用香芋搭配茶幹做的，茶幹是屬於一種高端的豆製品，想必說起豆製品，人們會想到豆腐、豆漿等，但是很少有人知道還有茶幹，茶幹是集色香味於一體的食材，吃起來非常的嚼勁，並且回味無窮，是屬於健康營養的保健食品，將兩種價值皆高的食材搭配在一起，做出來的菜餚，口感真是好的沒話說，下面我便會將這款紅燒香芋茶幹的做法分享給大家。

紅燒香芋茶幹的做法：

備用食材：香芋120克，茶幹80克，油適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，蠔油適量，水澱粉適量，雞精適量；

製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備到位，將香芋削去皮後，清洗乾淨，切成片；

第二步，同時將需要的茶乾量準備出來，可以根據具體的情況準備，切成片；

第三步，炒鍋中添上適量的油，待油熱後，放入茶幹，煸炒幾分鐘後，盛出來；

第四步，重新給炒鍋添油，待油熱後，放入香芋，開始煸炒，直至香芋變色；

第五步，加上一杯清水，開大火煮開後，轉至小火，再煮10分鐘；

第六步，放入茶幹，在一個小碗中，加上蠔油、水澱粉、胡椒粉、鹽和糖，調成料汁，倒入鍋中；

第七步，中火煮至汁變濃稠後，加上少許的雞精，煸炒均勻後，即可盛出開吃。

烹飪小技巧：1、茶幹其實已經是加工過的，可以直接吃，不過口感更好一些，所以將其煸炒一下，香芋比較不太容易熟，所以需要多煮一會，一定要將其煮熟後才能開吃，料汁大家可以按照我的方法去調製，或者是按照自己的喜好做皆可，最後的雞精如果實在是不喜歡，也可以選擇不放。

2、香芋可是被有著「皇室貢品」的美稱，其中含有多種的營養元素，尤其是其含有的纖維素，經常的吃一吃，可以起到促進腸胃蠕動的效果，這麼好的食材，大家可千萬不要錯過，不過可惜有很多人不懂，相信看完食譜後，大家會嘗試做著吃的，快來試試吧。

3、紅燒香芋茶幹家常做法，有促進腸胃蠕動之效，好吃又營養。

如果你認為香芋的這種做法還不錯，歡迎收藏學著做，或者是你還有其他不同的創意或者是想法，歡迎留言！