安順特色美食大全（安順市普定縣6大推薦美食）

2023-05-01 02:54:16 2

普定縣位於貴州省西部，隸屬貴州省安順市，東與安順市西秀區、安順市開發區相接，西與畢節市織金縣相連，南與安順市開發區、六盤水市六枝特區相鄰，西靠六枝特區、畢節市織金縣，北與織金縣相毗，下面給大家分享一下到了普定縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、破酥包

破酥包是一道以麵粉、豬肉餡為主要食材的美味菜餚。包子暄軟，餡心細嫩，味鹹鮮香，因內有層次，故稱為破酥，為安順地區名小吃。

2、化處蕎涼粉皮

化處蕎涼粉皮是貴州省安順市普定縣化處鎮的特產。化處蕎涼粉皮使用前用溫水浸泡5至10分鐘，可根據個人口味涼拌、煲湯或辣炒，吃法不同，風格各異。

3、烏米倒提粽

粽粑葉把黑糯米包起來，用稻草芯捆緊，將粽子10個捆在一起，用冷水浸泡2小時後入鍋煮1小時至熟，吃時去掉粽粑葉蘸糖，軟糯清香，深受大家喜愛。

4、普定帶皮牛肉

普定帶皮牛肉是貴州省安順市普定縣的特產。普定帶皮牛肉特點是牛肉都帶皮，皮厚而養顏，肉香而不膩，是居家旅遊，宴賓待友，饋贈親朋之佳品。

5、腸滉面

腸滉面是一道以肥腸、豬肉丁、水煮雞蛋面、雞湯等為主要食材製作的美食。肥腸加調料煨泡，豬肉丁炸成脆哨，另以水煮雞蛋面，加雞湯、豬血、肥腸、脆哨，淋調料而成。湯色鮮紅，麵條脆細，味道濃香，肉哨脆香，雖辣不猛，非常好吃。

6、裹卷

裹卷雖然不是普定土生土長的美食，源自安順楊武鄉，現在在整個安順地區都比較流行，店鋪已遍布安順各個地方，是安順地區比較流行的一道小吃。卷皮潔白，香辣爽口，開胃生津，尤其是夏天，吃起來清涼爽口。

以上6道普定美食小吃味道都很不錯，到普定的朋友可以找找嘗嘗，普定的美食還有不少，比如辣辣的羊肉麵、從小吃到大的波波糖等，歡迎普定的朋友給留言進行補充。

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