怎麼做日本料理壽司（六款家常版美味壽司）

2023-04-29 12:37:34 1

壽司是一種常見的日本料理，色彩鮮明而且簡單美味，逐漸在世界傳播開來，受到了很多人的喜愛。這次，我們就簡單為大家推薦幾款美味易學的壽司，孩子天天就饞它，咬一口滿嘴留香，超好吃。

（1）田字壽司

食材：壽司蛋，小黃瓜，胡蘿蔔，壽司飯，海苔，酥肉鬆

做法：1、將1張海苔剪成大小相同的4張，取其中3張分別將黃瓜條、胡蘿蔔條、壽司蛋捲起來。

2、將壽司飯鋪在剩餘的1/4張海苔上，撒上酥肉鬆後捲起。

3、將制好的4種海苔捲成「田」字狀排好在半張海苔上，卷緊，切片排好即可。

（2）蛋卷壽司

食材：蛋，飯，玉米粒，香腸粒，胡蘿蔔粒，陳皮粒，紫菜

做法：1、準備好壽司蓆子和壽司專用的大塊紫菜；煎一件厚薄均勻的大蛋塊。

2、那玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯拌勻；壽司席上先鋪一層保鮮紙。

3、保鮮紙上依次鋪煎蛋、飯、餡料；力度均勻的卷實，注意不能太大力，否則蛋會破。

（3）火腿起司壽司卷

食材：小黃瓜，培根，海苔片，壽司飯，保鮮膜，火腿，煙燻起士片

做法：1、小黃瓜用鹽搓揉一下後洗淨，再縱向切成一半，去除籽後，再切成細條狀備用。

2、培根放入鍋中煎出油份後，用餐巾紙吸乾油份，再切成細末備用。

3、海苔片上舖滿壽司飯，覆蓋上一層保鮮膜後，將海苔片翻面朝上，並包入火腿片、起士片、步驟1後捲起，再滾裹步驟2即可。

（4）蟹籽壽司

食材：壽司飯、海苔、蟹籽、青芥末。

做法：1、用手將飯捏成一樣大小的飯糰，抹上少許青芥末。

2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯糰高處1/3左右；小心地放入蟹籽。

（5）水果蛋糕壽司

材料：壽司飯，紫蘇粉，奇異果，橘片，榛果，蛋糕模型，保鮮膜，蘋果片，草莓，薄荷葉

做法：1、將紫蘇梅粉與壽司飯混拌均勻備用；奇異果去皮切片備用。

2、模型上舖一張保鮮膜，將作法1的飯填入至1/2滿，充分用手按壓緊實，舖上一層奇異果片，再用飯將模型填滿，按壓緊實後脫模。

3、將橘片、蘋果片、草莓、奇異果片依喜好排放在成形的飯上，再擺上榛果、薄荷葉裝飾即可。

（6）土豆泥肉片壽司卷

食材：土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉米。

做法：1、土豆切塊煮熟後塞進袋子壓成泥 。

2、蓆子上依次鋪上紫菜、玉米土豆蓉、黑椒肉片捲成卷 ；切成段。