野外的仙人掌的吃法大全（那麼扎的仙人掌）

2023-04-29 14:52:08 2

野外的仙人掌的吃法大全?仙人掌在生活中比較常見，由於它沙漠綠植的特性，可以少澆水好養活，一般作為觀賞性植物放在家裡或辦公場所它渾身密密麻麻的刺兒，似在告誡人們勿靠近然而，就是這樣一個「刺兒頭」，竟然是墨西哥的一種美食，我來為大家講解一下關於野外的仙人掌的吃法大全?跟著小編一起來看一看吧!

野外的仙人掌的吃法大全

仙人掌在生活中比較常見，由於它沙漠綠植的特性，可以少澆水好養活，一般作為觀賞性植物放在家裡或辦公場所。它渾身密密麻麻的刺兒，似在告誡人們勿靠近。然而，就是這樣一個「刺兒頭」，竟然是墨西哥的一種美食。

仙人掌產品在墨西哥十分普遍

墨西哥盛產仙人掌，甚至把仙人掌奉為國花，可見仙人掌對於墨西哥人民的重要性。走在墨西哥的街頭巷尾，經常能看到人們拿著新鮮的仙人掌出來售賣。

由於仙人掌在墨西哥十分高產，墨西哥人用仙人掌創造出了許多不同形式的菜品，其中關於仙人掌的用途和吃法簡直不要太廣泛，涼拌吃、炒著吃、炸著吃，當成水果吃……及其他花式吃法，很多都是聞所未聞。

當然，在墨西哥，不光是飲食，保健品、護膚品都可以看到仙人掌的身影。簡直是「仙人掌國度」。

仙人掌美食有多種做法

涼拌是仙人掌美食比較常見的一種吃法，能夠讓人們在肥甘厚味中感受清爽的味道。不過，涼拌並不是生吃哦，是要把仙人掌拔刺煮熟用涼水過一下，然後涼拌。據說這樣涼拌好的仙人掌口感爽脆，而且還很開胃！

另外還有一種仙人掌常見做法是仙人掌炒蝦仁，將仙人掌、蝦、胡蘿蔔分別切丁，蝦丁焯水，然後熱鍋下入胡蘿蔔丁、蝦丁、仙人掌丁快速翻炒加入水、澱粉、鹽,關火後撒好海苔黑芝麻粉裝盤食用。

當然，仙人掌還可以當做燒烤吃，放在火上烤，撒點燒烤調料，味道也是很棒了。

不是所有的仙人掌都可食用

仙人掌雖然是一種不錯的食材，但一定要注意，並不是所有的仙人掌都可以食用，更不要隨意從自家陽臺剪仙人掌食用。因為野生的和供觀賞的仙人掌，它們的安全性並沒有保障，而且仙人掌的品類太多，有一些是含有毒素的，會使人精神麻痺。如果想要嘗試吃仙人掌，最好是在正規的超市或菜場選購可食用的仙人掌原料。

新京報記者 劉歡

編輯 祝鳳嵐 校對 盧茜