豆腐跟它一起吃（豆腐與此物一起煮著吃）
2023-04-28 23:36:33
今天的健康話題是：豆腐與此物一起煮著吃，骨骼強壯了，記憶力好了，大人小孩都愛吃
【了解豆腐的好處】
好處一：預防心血管疾病
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
好處二：強壯骨骼
豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」,對於牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。
【豆腐 青菜】
青菜豆腐含有多種微量元素。這些微量元素能保證人體新陳代謝的正常進行，對人體的健康有著不可磨滅的作用。青菜豆腐含有卵磷脂。能調節大腦記憶力。
推薦做法：青菜炒豆腐
材料：豆腐400克、泡發木耳100克、 五花肉50克、青菜根兒150克。蔥花薑絲蒜片各適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/8茶匙 1/2茶匙
做法：1、豆腐切塊． 五花肉切片．青菜根兒洗淨，切段，較厚的地方用刀片一下．泡發好的木耳摘成小朵；
2、平底鍋倒入油，加入約1/8茶匙鹽，晃勻，下入 豆腐塊，中火煎至兩面金黃，盛出；
3、鍋底再倒入適量油，燒至五成熱，下 五花肉片，煸至肥肉透明，下蔥姜蒜炒勻，倒入料酒和生抽，炒勻；
4、放入豆腐和木耳，翻炒2分鐘；最後下入青菜根，調入糖，鹽，翻炒1分鐘即可。
你喜歡吃嗎？
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