塞肉油豆腐的家常做法(爆汁油豆腐塞肉)
2023-04-29 00:18:08
油豆腐塞肉,不油不膩,湯汁入味鮮美,一口咬下去爆汁超過癮!
By 甘汁園糖業
用料
油豆腐 8個豬肉餡 200克洋蔥 20克蔥花 4根調料 如下生抽 1勺蠔油 1勺料酒 半勺鹽 少許胡椒粉 少許甘汁園赤蘚糖醇 1小勺甘汁園玉米澱粉 2大勺做法步驟
1、準備好需要的食材;
2、豬肉餡加入生抽,蠔油,料酒,鹽,白胡椒粉,0卡糖,玉米澱粉,再加點水,把餡調勻,攪上勁兒;
3、①加入切好的洋蔥碎和蔥花拌勻; ②油豆腐剪個小口,把調好的肉餡用小勺塞進去;大火,蒸鍋上汽後蒸15分鐘出鍋; ③把油豆腐塞肉蒸出來的汁倒入鍋中,小火煮,加少許生抽,蠔油,香油,然後加玉米澱粉水勾芡即可。
4、把煮好的醬汁淋到油豆腐上面完成!
小貼士
甘汁園小貼士: 甘汁園赤蘚糖醇又稱,0卡糖,熱量低,可代替普通白糖,加在肉餡有提鮮作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
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