海帶與肉類的搭配的好處(海帶和它天生一對)
2023-04-28 23:21:41
說起海帶大家可多不會陌生,是海藻類植物生長在低溫的海水中,是一種實惠而又不可多得的海產品,含有較多的碘質和鈣質,有治療甲狀腺腫大的功效,常常出現在我們的餐桌,既可涼拌食用,也可以入湯入菜。
我家夏季也常常吃海帶,夏季流汗較多,鉀元素流失較多,多吃海帶可以保持人體平衡的攝入鈉,還能預防心血管疾病。海帶的食用方法有很多,不過我家夏季最喜歡和鴨肉一起搭,特別美味,簡直天生一對,鴨肉不溫不熱,清熱去火,還能補益身體,夏季吃特別好,配合著海帶一起燉湯喝,不僅營養高,還沒有腥味特別好吸收,牛肉都比不上它。
下面分享一道海帶鴨子湯的食譜給大家,營養美味,家人都適宜喝。
海帶鴨子湯配料:
鴨子900克、海帶半條、生薑一小塊、清水700克、枸杞子5克、鹽一茶匙、胡椒粉3克、料酒15克、白酒10克、醋一茶匙
烹飪步驟:
1.準備鴨子
2.海帶提前泡發
3.鴨子洗乾淨剁塊
4.海帶切成條
5.生薑切片
6.鍋中放入半鍋水放入鴨塊,料酒煮開
7.撈出洗乾淨備用
8.砂鍋放入水放入薑片煮開
9.把鴨子放進去放入白酒煮開
10.把海帶放入放入醋煮開文火煲一個半小時
11.枸杞子泡開
12.一個半小時後放入胡椒粉
13.放入枸杞子
14.放入鹽攪拌均勻即可
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