陳皮的正確食用方法有幾種(043都說陳皮好到底好在哪)
2023-04-29 03:54:07
拙閱第43篇關於陳皮的文章/視頻。你以為我還要寫晦澀難懂的專業詞?no、no、no!我要用我專業的吃貨視角,說明白陳皮好在哪?怎麼吃陳皮才好?這麼專業的事兒!
都說陳皮好,陳皮養生,陳皮千好萬好,
到底好在哪?
隨口就是
理氣、調和脾胃、祛溼化痰、藥食同源……
太專業,我實在是太難了!
民以食為天,沒有一頓飯解決不了的事情。今天,閱姐就帶大家扒一扒
1、新會陳皮好吃在哪?
2、怎麼才能吃好新會陳皮?
新會陳皮好吃在哪?新會陳皮,據說唐代有了「陳皮」這個名稱,
而在新會,專門種柑取皮已經有700多年的歷史。
新會人一直用陳皮作為食材、調料,烹製菜餚、甜品、靚湯。
老陳皮,單獨品飲也有著甘、香、純、甜的講究。
經過了上百年的時間檢驗,新會陳皮是美食中的一味食材,也對身體有益。
新會陳皮在吃貨的眼中,早已是夜空中那顆最閃耀的星星,念念不忘。
新會陳皮寄託了海外華僑的濃濃鄉愁
新會陳皮口感是什麼樣的?香甜的滋味、迷人的香氣、醇厚的口感、更有回味的甘甜。
只要嘗一口道地的新會陳皮,滿口生香,香甜回味。
這麼好味的食材,它也是一味有益健康的食材。
在美食家眼中的新會陳皮,
它可以增加食物的口感、增添香味、讓滋味飽滿,
更重要的是讓人吃過之後,念念不忘。
經過數百年來的傳承,很多經典的菜式更是非新會陳皮不可,如:陳皮
水鴨湯。粵式大廚吊湯頭、增鮮提味時也是非新會陳皮不可。
在研究吃新會陳皮的過程中,通過合理搭配膳食,也起到了營養滋補的作用。
同樣都是吃,為什麼不吃點更滋補、更好味的美食呢?
怎麼吃好新會陳皮?我們每天都離不開的喝粥、吃菜、泡茶,都可有新會陳皮的陪伴。
熬粥時,放新會陳皮,吃起來更芳香爽口,還有助於增進食慾。如陳皮百合桂圓粥
燒肉燉菜的時候,放新會陳皮,味道鮮美而不會感到油膩,也讓肉質更鮮嫩、湯汁更飽滿。如:陳皮燒鴨、陳皮五花肉
吃多了不消化、咳嗽痰多、沒食慾,可以試著沏上一壺陳皮茶,暖暖的很舒服,不用擔心失眠睡不著。如:陳皮茶
陳皮的食用,不同的體質,也有不一樣的膳食搭配。
「秋天乾燥,痰多咳嗽,嗓子難過怎麼辦?」
歡迎關注下期拙閱陳皮學堂
,