在家自製鹽焗雞腿的正宗做法（只要掌握好比例）
2023-04-29 10:44:58 1
By 朵兒朵兒朵兒朵兒
用料
琵琶腿 6隻鹽焗雞粉 一小包小米辣 若干個香菜 2棵大蒜籽 5瓣做法步驟
1、可稍微剪開，泡出血水後清洗雞腿。
2、均勻的塗抹上鹽焗雞粉，然後淋上色拉油，抹勻。
3、把雞腿放入錫紙內，包裹好上鍋蒸，沒有錫紙的也可以直接放在碗中蒸。
4、水開後蒸約40-45分鐘後關火，檢查雞腿是不是完全熟透，熟透了就拿出來晾涼。
5、切半個檸檬，根據個人口味準備蔥花香菜的分量，並加入切碎的蒜籽。
6、把雞腿撕碎後放入準備好的料內，加入蒸雞腿時產生的雞露，一起拌勻。
7、開吃！～
小貼士
不喜歡吃酸的可以少放一些檸檬～
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