銀魚怎麼吃最好吃(知道銀魚好吃卻沒想到銀魚)
2023-04-28 22:14:43
說到銀魚,相信吃過的朋友都比較喜歡吃,銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用。據現代營養學分析,銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨,屬「整體性食物」,營養完全,利於人體增進免疫功能和長壽。這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享銀魚的幾種特色吃法,喜歡吃銀魚的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
做法1:香煎小銀魚
準備食材如下:銀魚300克,麵粉50克,食鹽4克,料酒5克,胡椒粉3克
具體做法如下:洗淨的銀魚瀝乾水分,添加鹽、料酒和白胡椒粉拌勻,醃製10分鐘,添加少量的麵粉拌勻,讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的麵粉,平鍋內添加一層薄油,油溫熱的時候把魚平鋪在鍋子內,小火慢煎,底面變黃後,翻面繼續煎至底面變黃即可出鍋 !
做法2:銀魚炒蛋
準備食材如下:雞蛋4個,銀魚150克,鹽少許,料酒1湯匙,油適量,蔥花適量
具體做法如下:銀魚用清水衝洗乾淨,雞蛋打散,把銀魚放入蛋液中,加適量料酒和鹽攪拌均勻,再放入適量的蔥花拌勻,起鍋加油燒熱,把攪勻的蛋液倒入鍋中,等雞蛋液稍微有點凝固時用鍋鏟翻炒開,雞蛋呈金黃色即可出鍋。
做法3:銀魚雜菌湯
準備食材如下:銀魚50克,番茄1個,平菇30克,草菇5個,真姬菇5根,蔥花適量,食鹽1茶匙,薑片少許
具體做法如下:將銀魚清洗乾淨瀝乾水分備用,番茄切小塊,草菇切片,平菇撕小塊,真姬菇切段,起鍋加油燒熱,放入番茄塊,翻炒出番茄汁,再倒入1湯盆的清水,放入薑片和其他的菌菇,大火煮開,煮出菌菇的鮮味和番茄的酸味,再放入銀魚,煮5分鐘,最後加入食鹽,就可以出鍋了,撒上蔥花點綴!
做法4:銀魚蒸水蛋
準備食材如下:銀魚200克,雞蛋2個,精鹽2克,胡椒粉1克,料酒10毫升,蒸魚豉油20毫升,食用油20毫升,香菜末適量
具體做法如下:銀魚,清洗瀝水後放碗中,加入料酒,胡椒粉和一點鹽,用手輕輕抓勻後醃10分鐘,雞蛋磕入碗中,加入等量的水,打散成蛋液,再入一點點鹽,攪拌均勻,打好的蛋液,有篩網過濾掉小氣泡,加入醃好的銀魚。(留三分之一後面再用),鍋中加水燒開,放入蒸碗,大火蒸約5分鐘,蛋液表面凝固的時候,在蛋羹上面,加入剩下的銀魚,再接著蒸5分鐘,淋入蒸魚豉油和熟油後關火燜2分鐘,出鍋後撒香菜末即可。
做法5:幹煸小銀魚
準備食材如下:銀魚400,椒鹽1湯匙,料酒1湯匙,油適量,五香粉1湯匙
具體做法如下:銀魚洗淨瀝乾水,加鹽、料酒、五香粉拌勻醃10分鐘,鍋放油燒熱將油在鍋裡轉一下,使鍋大部分都沾到油後倒出,再重新放油燒7成熱下入銀魚煸炒至銀魚微黃,加椒鹽、撒蔥末翻炒均勻出鍋即可。
好啦,朋友們!雪梨的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!
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