涼拌土豆片食譜(吃一次想十次的下飯菜涼拌土豆片)
2023-04-28 22:26:47
By 甜醬愛美食
用料
大土豆 1個蒜 2瓣小蔥 1棵小米辣 2個辣椒粉 1勺白芝麻 1勺生抽 2勺鹽 半茶匙陳醋 2勺白糖 1勺花椒油 1勺香油 1勺花椒粉 半勺做法步驟
1、土豆去皮切薄片,清水衝洗兩遍
2、鍋中燒水,水開加入土豆片,焯水2分鐘,撈出過涼水
3、碗中加入蔥花 蒜末 小米辣段 辣椒粉 白芝麻
4、鍋中加入油(比平時炒菜時多一些),油熱澆在辣椒和蒜末蔥花上
5、加入生抽 鹽 白糖 陳醋 花椒油 香油 花椒粉 拌勻
6、盤中放一層土豆片
7、澆上一半醬汁
8、放入另一半土豆片
9、澆上所有醬汁
10、放入冰箱冷藏10分鐘,就可以吃到爽口入味的涼拌土豆片啦
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