黃豆芽手撕雞做法(這道香香椿芽手撕雞美味下飯)
2023-05-01 22:15:17
【5-309】 這是一個節前例行清庫存空出地兒來好再囤的故事……時間過得好快啊我怎麼又餓了 ----- 2021.04.27
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
用料
香椿 一小把雞肉 自選生抽 多點醋 少點香油 可選鹽 一點點白糖 可省做法步驟
1、凍椿芽提前挪到冷藏化化凍,就菜譜【穀雨香椿炒雞蛋】燙好囤起來那種
2、扔開水裡頭燙一燙,過涼/晾涼攥攥幹切碎加點兒糖鹽拌一拌
3、根據當天缺肉量和個人喜好往裡撕熟肉,從冰箱翻出來扔開水鍋裡燙了燙去掉油鹽的庫存燒/燉雞肉塊
4、或者隨便咕嘟了三五分鐘關火燜到自己喜歡熟度的雞胸肉都可以
5、根據肉況和個人口味往裡加醋生抽淋香油,蔥油香料油加裡也是好吃的
6、拿不準味道就大概拌勻了揪點嘗嘗缺啥補啥沒問題了再吃,碳水自由的胖又請記得煮麵
7、走了喲,明天見~
香椿的營養功效
性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經。清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。主治瘡瘍,脫髮,目赤,肺熱咳嗽等病症。
1.開胃健脾
香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。
2.抗衰老、美容
含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有「助孕素」的美稱,並有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。
3.清熱利溼
香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有「常食香椿芽不染病」的說法。
4.祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
5.澀血止痢、止崩
香椿能燥溼清熱,收斂固澀,可用於久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病症。
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