紅燒排骨的家常做法具體步驟(紅燒排骨的家常做法)
2023-05-01 16:47:22 1
#頭號周刊# hello頭條的朋友們,今天介紹的這款美食紅燒排骨,色澤鮮亮,濃鬱醇厚,簡單易學,歡迎嘗試!
製作配料: 排骨1500g 小蔥 姜 花椒 大料 桂皮 香葉 海天豆瓣醬 生抽 老抽 冰糖
製作步驟一:新買的排骨放入盆中,加鹽浸泡兩個小時,泡出血水,洗兩遍,過熱水焯一遍;
製作步驟二:備料,姜切片,準備好冰糖,花椒,大料,香葉,桂皮;
製作步驟三:鍋裡放入花生油,放入準備好的料,炒出香味;
製作步驟四:加入排骨翻炒,接著放入海天豆瓣醬,生抽,老抽,加上足夠多的熱水,保證能夠煮40分鐘,
製作步驟五:最後收汁後,加入切好的小蔥段,可以適當加一點蠔油,根據鹹度進行調味。
注意事項:
1.排骨要提前加鹽浸泡,這樣可以更好的去除腥味;
2.要一次把水加夠,這樣更容易入味兒。
這款紅燒排骨的做法簡單易學,喜歡的朋友,歡迎收藏轉發!
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